“民以食为天，食以安为先”，食品安全是重大的民生问题。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是 “产”出来的，也是“管”出来的，要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度，建立更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度。要用**严谨的标准、**严格的监管、**严厉的处罚、**严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。这是党中央、国务院对食品安全工作监管工作提出的任务和要求。
食品安全的管理水平、食品安全的监管力度、食品安全检测和可追溯能力，是食品安全**根本的保障。食品安全从管理到装备技术水平的不断提升将为我国食品行业持续健康发展、提高国民健康膳食水平提供核心技术支撑。中国国际食品安全与创新技术展览会组委会以民生为本、以食为安的责任感，将从田间到餐桌的全食品产业链以安全的主题进行展示、交流，使食品安全产业面向全社会进行能力展示、信心展示，以促进不同领域从事、关注食品安全的机构能进行**对接，对推进食品安全事业、促进我国自主品牌的食品安全检测和可追溯技术的发展，起到重要的战略意义。
为深入落实"十二五"发展规划，贯彻《食品安全法》，在国务院食安办、农业部和工业与信息化部的指导下， 上届作为2014全国食品安全宣传周中央层面重要活动的中国国际食品安全与创新技术展览会，吸引了中粮、雀巢、华英、惠氏、物品编码中心、赛默飞世尔、安捷伦、盈安美诚等全球和国内食品生产、检测、可追溯的名企的**参与;同期同地成功举办的还包括商务部主办的全国肉类蔬菜流通追溯体系建设成效展。**展示我国乃至全球食品安全技术创新和发展成果，实现了政府、企业、民众在中国食品安全的平台上平等交流、专业对话、商务合作，成为中国食品安全展示活动的示范者和领跑者。
1)食品检测仪器类
**残留检测仪器
重金属检测及形态分析仪器
食品添加剂及违规添加物检测仪器
常规理化分析仪器
食品品质和营养/功能成分检测仪器
转基因食品检测仪器
生产过程/现场质控仪器
2)食品加工包装机械类
食品加工机械
食品包装机械
包装材料及制品
辅助生产设备
包装材料
3)食品安全物联网
RFID产品线
智能卡产品线：
条形码
生物识别
安防监控
传感器、传感网络节点
核心控制芯片及嵌入式芯片
通信技术与产品
系统集成和软件
物联网示范应用方案
4)知名安全食品生产企业
绿色食品
有机食品
地理标志产品
特色农产品
饮料
酒类
乳品
食品添加剂
烘焙食品
茶叶
放心粮油
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