古膳,以科技为先导、以创新为核心发展思想,持续吸纳高素质人才队伍参与运营和管理,现有研究生以上学历及高级职称人员10人,大中专毕业生占公司职工总数的70%以上。经不断探索和研发,公司已在高活性膳食纤维制备及配方纤维功能研究方面取得实质性突破,于国内率先实现了高活性谷、薯、豆类纯化膳食纤维的规模化生产,申请了包括高活性谷、薯、豆类膳食纤维制备工艺、单方及配方纤维功能在内的多项专利,拥有完全自主的知识产权。公司正积极寻求与国内各科研院所、高校及科技型企业开展深度合作,力求在肠道及代谢健康领域提供国内**的膳食纤维干预方案,逐步建立配套完整的肠生态健康产业集群。
古膳,基于《中国居民膳食指南》的平衡原则,以古人类膳食中丰富的纤维品类为基准,通过超微活化技术和平衡配方制成补充方便、营养均衡的古膳纤维固体饮料。化三餐难咽粗粮,成一匙适口古膳。