1、苯甲酸钠主要用作食品防腐剂，抗微生物剂，也用于制**、染料等；此外，也可作为饲料的防腐剂。
2、苯甲酸钠用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的**剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
3、用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、医药工业的**剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
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