资讯 > 食品原材料 > 成本比平均售价低250倍 意媒曝瓶装水是暴利行业
一份意大利瓶装水行业报告显示,每年意大利的瓶装水营业额约为100亿欧元,其中仅0.6%被上交至国家,而装瓶公司的营业额则高达28亿欧元。实际上,公司生产每一升水的成本最多只有0.002欧,这比市面上瓶装水的平均售价要低250倍。

意大利今日网报道,根据意大利社会投资研究中心(Censis)数据,意大利约有140家瓶装水企业和260多个瓶装水品牌,这些企业每年将140亿升水装瓶,以满足人均消费206升的这一过高需求。如今,意大利已成为欧洲大瓶装水消费国家,在全世界的排名也仅次于墨西哥。
3月22日是“世界水资源日”,意大利环保协会组织Legambiente和关注环境问题的杂志《Altreconomia》递交了一份档案文件,指出当前意大利水资源管理模式的不可持续性,以及意大利结构上的缺陷。
“报告数据显示,意大利瓶装水至今仍保持着亿万欧元的生意,近几年其消费一直稳步增长。”Legambiente协会总经理GiorgioZampetti指出,“意大利瓶装水的高消费其实是基于意大利人的‘迷信’,人们认为瓶装水比水龙头中的水更好、更安全。”
Zampetti补充说,用以制作瓶装水的原料水的成本几乎可以说是“零”,因为装瓶一升水的平均成本只有0.001欧元。“正是因为这样,我们才提议应该有一个国家统一收费标准,即每立方米(水)至少需交付20欧元的费用,即是说装瓶一升水需支付2欧分。这个费用虽然依旧很微不足道,但已经比目前的水平高出了十倍,并且各大区每年也至少能增加2.8亿欧元的收入。这些钱款可被重新投入到改善自来水以及保护水资源的相关政策中去。”
随着环保意识的日益增强,绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分,其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性,成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多,以至于有的人“谈糖色变”,把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升,消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长,尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下,寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶,作为一种我国传统名优植物,其不同部位也富含多种营养成分,具有较高的药用价值和食用价值。近年来,随着人们对健康饮食的重视,山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
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猴头菇,作为一种著名的食药用菌,不仅以其独特的形态和美味著称,更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐,而猴头菇菌丝体,作为猴头菇的重要组成部分,同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注,传统的食品包装材料逐渐受到限制,可食膜作为一种新型的食品包装材料,因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
         
        
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