我国的菊粉加工市场怎么样？

2018-01-26 来源：

根据中国的实际情况，目前用于菊粉生产的植物主要是菊芋。

我国菊粉工业的发展具有自己的特色。根据中国的实际情况，目前用于菊粉生产的植物主要是菊芋。菊芋是菊科向日葵属中能形成地下块茎的栽培种，俗称洋姜，其地下块茎含丰富菊粉。由于菊芋耐旱、耐寒、繁殖快，加之病虫害少，目前已在中国北方缺水地区得到了广泛种植。

【菊粉】

在菊芋的深加工方面，目前所做的工作不多，在农村通常将菊芋做成普通酱腌菜食用，由于经济价值低，农民缺乏种植的积极性。每吨菊芋块茎的收购价为300～700元。菊芋块茎经过简单地去皮、切片、烘干、打粉后的菊芋粗粉的售价为每吨20000元。而一些发达国家如日本在中国收购菊芋粗粉后经过精制提纯后的菊粉售价为每吨40000元左右。因此研究菊芋菊粉深加工技术，对推动农产品加工业的科技进步、发展农村经济、改善生态环境具有重要意义。菊芋块茎的体积小于菊苣根的体积，菊芋块茎的菊粉含量也稍小于菊苣根的菊粉含量。但由于菊芋在中国种植面积大，产量高，再加上中国人力资源丰富，中国菊粉产品还是有一定的市场竞争优势的。由于国内菊粉原料开发利用不够、工艺水平有限、产品质量不高，国内的一些应用企业多选择进口产品;而少数质量较好的菊粉生产厂家由于找不到国内用户，则定位于国外市场，有些企业则以出口菊粉半成品为主。中国的菊粉业是一个新兴的产业。

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