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二氧化碳吸附性包装可以用于食品包装吗?
食品包装的主要功能是保护商品,因此在包装设计时要具有安全性和保护性,同时要便于生产和运输,利于销售,还应体现出产品的文化价值和艺术特性。
2018-02-08 ·
卡拉胶在食品工业中有什么应用?
基于卡拉胶的特殊性质,在食品工业中,卡拉胶通常用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。
2018-02-08 ·
面粉加工产业如何实现科学选种?
面粉加工企业集团竞争力的提升需要按照产业化发展思路,种子研发、种植、收储流通、工厂加工、产品研发、售后服务等全面质量管理成为提升集团型企业行业竞争力的关键。
2018-02-08 ·
传统肉制品加工可以应用哪些新技术?
我国肉制品加工的大多数企业还局限于传统加工工艺,新技术应用较少。
2018-02-08 ·
食品加工中植物蛋白有什么用处?
发展植物蛋白是一项具有战略意义的大事,因此引起世界各国的高度重视,也为食品学家和营养学家提供了新的机遇和挑战。
2018-02-08 ·
保健品加工研发新技术有何风险?
当前我国保健品加工领域新技术不断出现,如生物发酵技术、膜分离技术、生物酶技术、生物质能源、生物质材料等高新技术。
2018-02-08 ·
食用色素会否影响人体健康?
日常生活里,食品中添加色素的现象经常存在,比如五颜六色的糖果,各式颜色的棒冰、果冻等。食品中添加色素后,颜色更加鲜艳,更能吸引消费者的目光。但是,色素能否食用?又会对身体有哪些影响呢?
2018-02-07 · 食品商务网
纳米级改性淀粉有什么用途?
纳米级改性淀粉在多个学科领域获得青睐,并且可通过各种方法对其进行加工制备。
2018-02-07 ·
我国淀粉糖的发展行情如何?
我国淀粉糖产量增长迅速,从1999年77万t到2007年594万t,产量增长了7.71倍,堪称飞速增长,成为继美国之后的世界第二淀粉糖生产国。
2018-02-07 ·
如何从食品原料中提取植物蛋白?
植物蛋白的利用,无论是直接利用天然资源,还是已开发产品中蛋白质的再利用,都要综合考虑植物蛋白的功能和营养特性。
2018-02-07 ·
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