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功能输出持续升级,甜叶菊家族再添丁
专家原创
功能输出持续升级,甜叶菊家族再添丁
# 甜叶菊
# 甜菊糖苷
# 新食品原料
甜叶菊是菊科、甜叶菊属多年生草本植物,原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地,在南美地区种植已有1500多年的历史,是原住民用作治疗烧伤、胃部疾病、绞痛的传统药物。
2025-01-23 · sjgle食品加工包装在线
现代食品包装技术在生鲜农产品加工贮藏中的应用
专家原创
现代食品包装技术在生鲜农产品加工贮藏中的应用
# 食品包装
# 生鲜农产品
# 食品加工
在全球化和市场经济的推动下,生鲜农产品的加工贮藏需求日益增长,这对农产品质量和安全性提出更高要求。现代包装技术作为解决加工贮藏问题的有效手段,在生鲜农产品的加工和贮藏过程中展现出显著的应用价值。
2025-01-23 · sjgle食品加工包装在线
蛋白市场群雄逐鹿,真菌蛋白表现不俗
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蛋白市场群雄逐鹿,真菌蛋白表现不俗
# 蛋白质
# 植物蛋白
# 真菌蛋白
蛋白质是维持生命体能量稳态和生理活动的核心营养素,蛋白质的缺乏会直接影响人体的健康水平。因此,提高居民蛋白质的摄入水平一直是提升国民健康素质的重要一环。
2025-01-23 · sjgle食品加工包装在线
2025中国葡萄酒产业发展研讨会在京召开
1月10日,由中国酒业协会葡萄酒分会组织的“2025中国葡萄酒产业发展研讨会”在北京召开。
2025-01-17 · 中国葡萄酒酒庄酒CADA微信号
新设备让粮食烘干更高效零破损
 近日,中国农业科学院农产品加工研究所牵头研制的智能化零破损气吸循环式粮食烘干机在河北邢台、宁夏石嘴山、山西太原等地投入使用。
2025-01-17 · 科技日报记者 马爱平
航天温控技术让蔬果拥有超长保鲜期
 近日,大连理工大学力学与航空航天学院(以下简称“力航学院”)“航宇助农——航天温控技术赋能冰温冷库引领者”项目亮相中国国际大学生创新大赛(2024)全国总决赛,并获大赛金奖。这一项目以延长冷库保鲜时间、助力果农实现反季节销售为落脚点,将流体力学和空气动力学用于冷库精准控温,实现冷库保鲜技术革新。该技术将蜜桃保鲜期延长30至60天,使其拥有超长“甜蜜期”。
2025-01-17 · 科技日报
简述机器学习和大数据在食品领域的应用
专家原创
简述机器学习和大数据在食品领域的应用
# 机器学习
# 大数据
# 食品工业
近年来,食品科学领域逐渐开始探索机器学习的研究与应用。尤其是在食品检测中的在线质量评估和测定方面,机器学习因具有强大的处理无关信息、提取特征变量和建立校准模型的能力而得到广泛应用。
2025-01-15 · sjgle食品加工包装在线
2025中国葡萄酒产业发展研讨会在京召开
  1月10日,由中国酒业协会葡萄酒分会组织的“2025中国葡萄酒产业发展研讨会”在北京召开。
2025-01-15 · 中国葡萄酒酒庄酒CADA微信号
净菜加工:顺应需求潮流,开启农业产业新篇章
 在现代生活节奏日益加快的背景下,净菜加工市场正迎来发展机遇。
2025-01-15 · 食品机械设备网
天然叶酸的理想来源:辣木叶
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天然叶酸的理想来源:辣木叶
# 叶酸
# 功能食品
# 辣木叶
叶酸是一种水溶性B族维生素,天然存在于某些食物中,因在绿叶中含量十分丰富而得名。我们听过最多的关于叶酸的话题,或许就是孕妇需要补充叶酸。科学研究证实,叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用,对于预防新生儿神经管缺陷、孕妇贫血及先天畸形等有重要意义。
2025-01-10 · sjgle食品加工包装在线
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