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纳豆激酶里的健康密码,开启功能性食品新纪元
专家原创
纳豆激酶里的健康密码,开启功能性食品新纪元
# 纳豆激酶
# 纤维蛋白
# 功能性食品
近年来,随着功能性食品市场的快速发展,纳豆激酶因其天然来源和显著的健康功效,在食品工业中的应用逐渐受到关注。本期,我们将一起探讨纳豆激酶的神奇功效及其在食品工业中的具体应用。
2025-04-09 · sjgle食品加工包装在线
盒马无锡总部正式签约落地
# 盒马
4月7日,据无锡本地媒体消息,江苏无锡滨湖区蠡园经济开发区与‌盒马(中国)有限公司‌于近日正式签约
2025-04-08 · 消费者日报
4月HNC南京寻商会,赋能大健康品牌新增长
专家原创
4月HNC南京寻商会,赋能大健康品牌新增长
# 寻商会
# 论坛
# 大健康
HNC健康营养展主办方中国医药保健品进出口商会和上海博华国际展览有限公司将于2025年4月10-11日在南京金陵饭店举办 “南京寻商会暨2025大健康品牌营销与创新应用论坛”(以下简称HNC南京寻商会)。
2025-04-03 · sjgle食品加工包装在线
酒糟的综合利用研究进展
专家原创
酒糟的综合利用研究进展
# 酒糟
# 综合利用
# 动物饲料
酒糟是酿酒工业的核心副产品,根据不同的酒种类和酿酒原料可得到不同种类的酒糟。按照酿酒的种类区分,酒糟可分为白酒糟、啤酒糟、黄酒糟。作为世界最大的白酒生产国,我国白酒糟年产量约达7000 万吨,这一规模与覆盖全国的白酒生产网络直接相关,其原料多采用高粱、小麦等谷物混合发酵工艺。
2025-03-26 · sjgle食品加工包装在线
亚健康的焦虑,或许你只是差一杯甜菜汁
专家原创
亚健康的焦虑,或许你只是差一杯甜菜汁
# 甜菜
# 甜菜汁
# 功能食品
甜菜是藜科、甜菜属二年生或多年生草本植物,其原产于欧洲南部及地中海沿岸。据《太平环宇记》记载,甜菜在魏晋年间(公元5世纪)由阿拉伯人从波斯将叶用甜菜传入中国。虽然甜菜目前被大量用于制糖行业,但实际上,甜菜被用于制糖不过才200多年的历史,前期主要被用作蔬菜或药食同源植物。
2025-03-26 · sjgle食品加工包装在线
浅析阿胶的成分及其保健功效
专家原创
浅析阿胶的成分及其保健功效
# 阿胶
# 营养成分
# 保健功效
阿胶是马科动物驴的干皮或鲜皮和一系列辅料经煎煮、浓缩而制成,在我国的生产历史悠久,药用历史已有2000多年,其味甘、性平,有滋阴润肺、补血、止血等功效。阿胶不仅是我国传统名贵药材,同时也是药食同源的重要资源。
2025-03-26 · sjgle食品加工包装在线
鹿茸的药理作用、功效特点及在保健食品中的应用
专家原创
鹿茸的药理作用、功效特点及在保健食品中的应用
# 鹿茸
# 药理作用
# 保健食品
鹿茸为鹿科动物梅花鹿(Cervus nippon)或马鹿(Cervus elaphus)的雄鹿未骨化茸毛的幼角,前者习称“花鹿茸”,后者习称“马鹿茸”。鹿茸是我国传统的名贵中药,在我国医学史上占据着重要的地位,自古以来就备受推崇。
2025-03-26 · sjgle食品加工包装在线
食品保水剂的开发与应用研究进展
专家原创
食品保水剂的开发与应用研究进展
# 保水剂
# 磷酸盐
# 无磷保水剂
近期,315晚会曝光了“保水虾仁”食品乱象,引起了广大网友对食品保水剂的好奇与担忧。新鲜肉制品,尤其是水产品容易腐败变质,常用的保藏方法包括低温保藏、加热、干制、烟熏、腌制、气调、罐藏、化学方法等,其中,低温保藏可抑制微生物生长和酶的作用,延长产品的货架期,提高水产品的食用品质,成为应用最广、最有效的水产品保藏方法之一。
2025-03-26 · sjgle食品加工包装在线
盒装鸡蛋干净整洁,食品机械功劳不小
 在日常生活中,无论是线上电商平台,还是线下的商超货架,我们看到的鸡蛋大多是包装完好、干净整洁,整齐排列在特定包装盒内。这些看似普通的鸡蛋,从养殖场到超市,背后经历了一套严谨且复杂的标准化生产流程,也离不开各类先进食品机械的助力。
2025-03-21 · 食品机械设备网
《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》发布
# 营养
3月17日,由农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部三部门联合印发的《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》正式公布
2025-03-19 · 新京报
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