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2018年果葡糖浆价格会有哪些变化?
作为食物饮料基料的新式食糖果葡糖浆越来越被大家认可和注重,而市场上的果葡糖浆价格多少也是消费者们关心的,价格的变化也是引起消费者重视程度的因素之一。
2018-01-11 ·
我国面粉加工行业发展如何?
以现代化大型工厂为主导的面粉加工产业是既传统又现代的产业,是连接农业种植和食品制造及居民食品消费的关键环节,产业规模效应和产业拉动效应明显。
2018-01-11 ·
亚麻籽粉在烘焙行业中的应用分析
亚麻籽粉在烘焙行业中的应用分析
亚麻籽因含有多种不饱和脂肪酸、亚麻籽胶、木酚素等物质而被广泛应用于保健食品行业,我国对亚麻籽的利用基本还处于使用压榨植物油的阶段。亚麻籽粉是将亚麻籽研磨成粉末进而进行加工食用的一种食用粉,在国外早已被广泛应用于糕点等制品中。
2018-01-11 · Sjgle.com食品加工在线 作者:Huer
跨界、冷榨、功能化...果汁市场如何保持持久竞争力?
# 果汁
在过去的25年里,果汁饮料行业发生了天翻地覆的变化,为了吸引更多消费者的注意,企业们不得不进行持续的创新以保持竞争力。于是,可以看到越来越多新概念的果汁饮料涌现出来,例如,果汁与其他健康配料的结合,以提高营养价值;许多饮料开始强调其原料的来源,或者是榨汁过程…
2018-01-10 · Foodaily每日食品网
时下?!!! 看好时公司玩转混血零食巧克力
# 巧克力
近日,好时公司推出了三倍巧克力甜味零食(Triple Chocolate Cookie Layer Crunch),包括巧克力乳酪夹层、巧克力饼干碎和牛奶巧克力,产品以条棒状独立小包装或者家庭装大包装的形式销售。
2018-01-10 · Foodaily每日食品
2018外卖行业五大趋势
过去的2017年,外卖行业可谓风起云涌: 曾经获得1000万融资的外卖明星品牌——笨熊造饭,一口气关闭了200多家店;大量外卖小店守着每天两位数的订单,难以为继……
2018-01-10 · 职业餐饮网
国产啤酒告别“3元时代” 产品升级高端化
3块钱一瓶的国产啤酒就要成为历史了。近日,包括华润雪花、青岛、燕京啤酒在内的多家啤酒企业在1月宣布对产品进行价格调整,这也是啤酒企业近十年来的首次涨价,引起广泛关注。记者注意到,三大啤酒巨头此番提价的是旗下中低端产品,事实上,随着消费不断升级,各大啤酒巨头近年推出的高端、个性化产品成为旗下核心产品,大有与进口啤酒叫板之势。
2018-01-10 · 南方日报
半月谈暗访!这家火锅店端给顾客的锅底,竟然是别人吃剩的
大队长主题火锅是全国知名火锅品牌,在全国16个省区市拥有100余家门店。地处重庆繁华商圈的江北区北城天街店,不久前还被评为“放心火锅店”。但就在这里,客人吃到的火锅油,却是和地沟油同属回收油的“潲水油”。这种油因反复加热、循环使用,会产生大量对人体有害的物质,早已被明令禁止使用。
2018-01-10 · 半月谈微信号
中国动物提取物行业前景怎么样?
当前我国动物提取物行业仍处于成长期,行业集中度不高,大局部企业范畴较小,人才技巧缺乏,装备工艺较差,竞争力较弱。
2018-01-10 ·
我国功能性食品原料的发展现状如何?
 目前,我国功能性食品原料产业具有企业数量多、种类丰富、新产品开发卓有成效、产品质量不断提高的特点。
2018-01-10 ·
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