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馒头增白脂肪酶

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  • 单价 1
    最小起订量 暂未提供
    包装规格 1Kg×25
    产地 深圳
    产品详情

    绿微康面粉专用脂肪酶LBK-S6000

          脂肪酶LBK-S6000是深圳市绿微康生物工程有限公司推出的特意针对利改善馒头白度,改进馒头组织结构的一款新的馒头粉改良专用产品。本产品酶活高,稳定性好,使用量小,功效更加显著。

    产品特点

    • 突出的脂肪酶作用,具有良好的乳化性能,减少化学品乳化剂的使用;
    • 改善馒头表皮光亮度及色泽,取代化学品增白剂;
    • 增大馒头体积,促进馒头的耐醒发性能和复蒸性能,延长馒头保质期;
    • 改善馒头内部结构,组织细腻气孔均匀,口感纯正,
    • 改善面条表面光亮度及白度,使面条口感爽滑、筋度、弹性好,柔软,耐拉;

    用量

           馒头粉添加量2-10ppm,(0.2-1克/100公斤面粉),具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。

        在面粉改良剂中用量为0.5%左右;


    包装规格

            铝袋包装,1000g/包;或根据用户要求进行包装。


    贮存

            建议贮存在阴凉、干燥、通风的环境中,长期存放需冷藏;25℃以下保质期12个月。

     


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