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    壳寡糖是由 2-10 个氨基葡萄糖通过β-1，4- 糖苷健连接而成的寡聚糖，也称谓低聚壳聚糖、也称几丁寡糖，化学名称为:B-1，4-寡聚-葡萄糖胺，英文名称为:Chitosan oligosaccharide。

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