资讯 > 食品原材料 > 海参低聚肽的功效与作用
海参本来就是得到公认的滋补品，而用它作为原料所加工出来的海参低聚肽更是有着高效的滋补功能。它最直接的益处就是可以为身体补充丰富的氨基酸，海参是蛋白质含量非常高的水产品，直接食用就具有滋补的功效，而经过现代工艺的加工之后，把海参所含有的蛋白质分解成更容易被消化的肽类，可以让消化过程更迅速，也让氨基酸的利用更彻底。
【海参低聚肽的功效与作用】
海参低聚肽最适合的人群就是中老年人以及身体虚弱的人，例如刚刚做过大手术的人，或者是产妇，因为对于普通人来说，可以直接通过食用高蛋白食物来补充营养，但是这些体质较差的人往往消化机能也存在着严重的衰减，所以吃大量的肉类不但无法顺利消化，反而会引起肠胃的严重负担。而蛋白质在体内消化的过程就是分解成分子链很小的肽类，所以它对人不会对肠胃功能造成影响，而且更多的营养供应还可以促进消化系统恢复到健全的状态。
海参低聚肽还具有一定的提高免疫力的功能，而且这种功能是综合性的。人的免疫系统需要有充足的能量和营养作为后盾，只有这样在身体受到外来病原侵害的时候，才能迅速作出反应，产生大量的免疫细胞来对抗致病的细菌或是病毒。而持续服用低聚肽，就等于是给身体提供了一个保障充足的后勤，随时都能发起保卫身体的工作，也就更不容易生病。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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