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山东发布5月份食品抽检结果 不合格816批次
类别:市场追踪 更多内容: 食品加工在线发布时间:2018-06-05

标签: 食品 抽检 食药监局

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2018年5月,山东共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品26587批次,其中检验项目合格的样品25771批次,不合格样品816批次,样品合格率为96.93%。

       山东省食药监局6月4日发布5月份食品抽检结果,合格率96.93%,不合格816批次。

       2018年5月,山东共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品26587批次,其中检验项目合格的样品25771批次,不合格样品816批次,样品合格率为96.93%。

       乳制品合格率最高,全部合格,水果制品合格率最低,仅为92.24%

       在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检10889批次,不合格278批次,样品合格率为97.45%。餐饮食品抽检1934批次,不合格110批次,样品合格率为94.31%。调味品抽检1204批次,不合格32批次,样品合格率为97.34%。水产制品抽检340批次,不合格13批次,样品合格率为96.18%。粮食加工品抽检1371批次,不合格18批次,样品合格率为98.69%。肉制品抽检1333批次,不合格47批次,样品合格率为96.47%。糕点抽检1051批次,不合格38批次,样品合格率为96.38%。酒类抽检763批次,不合格36批次,样品合格率为95.28%。蔬菜制品抽检1123批次,不合格71批次,样品合格率为93.68%。水果制品抽检322批次,不合格25批次,样品合格率为92.24%。食用油、油脂及其制品抽检740批次,不合格21批次,样品合格率为97.16%。豆制品抽检483批次,不合格13批次,样品合格率为97.31%。饮料抽检774批次,不合格样品22批次,样品合格率为97.16%。淀粉及淀粉制品抽检1370批次,不合格39批次,样品合格率为97.15%。乳制品抽检172批次,不合格0次,样品合格率为100.00%。速冻食品抽检480批次,不合格1批次,样品合格率为99.71%。

       主要问题为超范围、超限量使用食品添加剂,占三成以上

       抽检发现的主要问题:一是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的33.54%;二是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的19.27%;三是质量指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的7.80%;四是标签标示不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的7.32%;五是检出致病性微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数 的6.90%;六是检出禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数的6.22%;七是检出其他微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.40%。此外,有36批次样品兽药残留超标,占不合格样品总数的4.40%;有23批次样品检出有禁用农药,占不合格样品总数的2.80%;有20批次样品检出重金属等元素污染物,占不合格样品总数的2.44%;有18批次样品检出其它污染物,占不合格样品总数的2.20%;有15批次样品检出非食用物质,占不合格样品总数的1.83%;有8批次样品检出生物毒素,占不合格样品总数的0.98%。

       针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

信息来源:foodmate

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