资讯 > 编辑推荐 > 富硒土豆，是噱头还是营养食品?
近年来，很多农产品都会打上“富硒”的标签，比如富硒大米、富硒瓜果，甚至富硒鸡蛋等等，以此来表明它的高贵。
但硒是什么，对人体有什么好处？
维基百科介绍，硒是人体必需的微量矿物质营养素。硒在动物组织中最常以甲硒胺酸和硒半胱氨酸形态存在，其中甲硒胺酸无法由人体合成，仅能由植物合成后经摄食再经消化代谢而获得，故人类需要通过各种食材类补充硒。
是不是硒越多就越好了?不由想起中医学里面的一句俗语：“黄连治好病无功，人参吃死人无罪。”因此，笔者以为，不是什么东西越多就越好，硒也一样。
现在，我国大部分地区缺硒。人体要是硒缺乏会引起肝坏死、导致大骨节病、克山病等。同时，硒元素具有提高机体免疫能力、抑制肿瘤、防治心脑血管疾病等功效。但如果硒过量，同样会引起抑郁、紧张、恶心、呕吐、情绪不稳定，甚至脱发脱甲。所以，硒过多或过少都会致病。
湖北恩施地区被称为“世界硒都”，马铃薯是当地的重要农作物。因此，近年来，恩施地区一直在坚持打造富硒马铃薯，以营养、健康、高端绿色食品的标签亮相市场，并受到了消费者青睐。
但富硒马铃薯真的健康吗？我国马铃薯育种栽培专家、恩施州农业科学院教授王季春的观点是：“作物中硒的含量应该控制在一定范围内。”另外，恩施当地的马铃薯育种栽培专家还经过多年研究发现，在马铃薯的种植中科学合理的用硒，不仅提高了马铃薯硒的含量，同时也提高了马铃薯的食用品质，符合绿色生态安全的理念。
此外，内蒙古农科院选育的新品种——“红美”也以天然富硒闻名。业内专家指出，红美的特点是生吃时口感绵软香甜，被业界称为集“美色、营养、保健”于一身的功能型土豆。同时，红美薯肉中硒含量是普通马铃薯的50倍，具有增强人体的免疫力，防止糖尿病、克山病、大骨节病、养颜排毒、防止肝病等保健功能。
由此可见，富硒，在一定的含量范围内，对人体健康确有帮助，但一定不是越富硒就越好！
说了这么多，我们到底要不要吃富硒食品?如果你不属于缺硒人群，只要平常均衡饮食，注意饮食安全，保持良好的生活习惯，这些就足够了。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
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