资讯 > 市场动态 > 新零售带动超市食品检测升级
随着新零售的布局，生鲜食品安全也成为人们关注的重点。3月13日，武汉家乐福十升店举办3·15开放日活动，家乐福专业人员向消费者介绍生鲜果蔬储存方法、新消费者权益保护条例、食品检测等知识。
记者在现场看到，当天还有不少消费者在水产区拿起勺子闻水的味道，一位长期购买海鲜的刘先生直言，水产品主要看水质，之前有超市鱼类被检出含孔雀石绿，对消费者伤害很大。
对此，家乐福食品安全检测中心实验室技术人员程仙秀向记者介绍，每天会对13类食品进行30次检测，包含10类蔬菜、2类肉制品和一个油类。同时，还会根据季节、食品风险评估，在某个时期重点加强对某类食品的安全检测，“部分快检不能做到的检测，会寄样品给总部，进行第三方检测等。”
程仙秀介绍，如今生鲜食品增多，家乐福也增加了水产制品的检测。之前主要检测干鱼、水发类食品，现在重点还包括孔雀石绿等。
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