资讯 > 食品原材料 > 叶黄素酯微囊粉有什么作用？
叶黄素酯微囊粉是很流行的一类保健品，主要是通过微囊技术对叶黄素进行加工而得。由于叶黄素较难直接应用于食品加工，微囊粉也是叶黄素酯的主要食品形式。那么，叶黄素酯微囊粉有什么作用呢？
【叶黄素酯微囊粉】
在植物组织中叶黄素主要与脂肪酸结合以叶黄素酯的形式存在，叶黄素酯在代谢的过程中又转化为叶黄素。叶黄素是一种较强的抗氧化剂，具有多种生理功能，最显著的功能是能够预防老年性眼球视网膜黄斑区病变引起的视力下降与失明，对保护视力有很重要的作用。叶黄素晶体和叶黄素酯晶体均易被氧化变质，且不溶于水，大大影响了其应用范围。
叶黄素广泛分布于香蕉、猕猴桃、玉米和万寿菊等植物中，食品工业、饲料工业、制药业使用的叶黄素一般是从万寿菊中提取。由于分子结构中存在10个共轭双键，叶黄素晶体很不稳定，对光、热、氧十分敏感，易被氧化分解，且不溶于水，大大限制了其在食品及药物、饲料工业中的应用。
微胶囊技术是解决这一难题的一种最有效的手段，叶黄素晶体的微胶囊通常有2种制法：一是熔融法，由于叶黄素晶体的熔点达到183℃，熔融对于工业生产设备要求较高，也不适合制备高载量产品；二是溶剂法，溶剂法需要耗费大量的溶剂，而且可能会影响食品安全。叶黄素酯晶体熔点为(53~55)℃，熔点较低，熔融法制备油相较容易，较叶黄素晶体更适宜工业化生产。另外，研究叶黄素微胶囊固体制剂的成型方法基本为喷雾干燥法，有关采用更先进的喷雾-淀粉流化造粒技术制备微囊粒的报道非常少，喷雾淀粉流化床是利用一些如凝固点较低的胶体类物质如明胶、阿拉伯胶等微胶囊包材，在较低的环境温度下雾化乳液，使这些微胶囊雾滴在刚生成时就凝固成型，而且这些定型的雾滴回落入到流化的淀粉床中，雾化完成后，再缓慢地升高到淀粉床的温度，带出水分和多余的淀粉，就可以得到类球形、粒径较粗的微胶囊微粒。
胶原蛋白肽作为近年来备受关注的健康美容产品，因其优异的营养价值和良好的吸收效果，广泛应用于美容养颜、关节保护及身体健康领域。胶原蛋白肽是由胶原蛋白经过酶解工艺分解成的小分子肽，具有分子量小、易被人体吸收的显著优势。
螺纹三通球阀是一种结构紧凑、性能优良的管道阀门，广泛应用于各种工业和民用管路系统中。作为连接三条管路的关键控制元件，螺纹三通球阀具备良好的流体切换功能，能够实现多方向的流体分配与切换，满足复杂管路系统的需求。
薄型球阀是一种结构紧凑、重量轻、节省安装空间的工业流体控制阀门。相比传统球阀，薄型球阀以其纤薄的阀体设计和优异的密封性能，广泛应用于石油、化工、食品加工以及制药等行业，满足现代工业对高效节能与空间利用的双重需求。
螺纹对焊球阀是一种常用于工业管道系统中的阀门，其特点是结构紧凑、密封性能优良、操作方便。螺纹对焊球阀采用球体作为关闭件，通过旋转球体实现管道介质的开启或关闭，适用于多种介质的流体控制。
蚕蛹提取物软胶囊是一种以蚕蛹为原料，通过现代提取工艺制成的保健产品。蚕蛹提取物软胶囊富含多种人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸及微量元素，具有良好的营养价值和健康促进作用，逐渐成为市场上备受欢迎的天然营养补充剂。
海参肽是从海参中提取的一种高活性肽类物质，凭借其丰富的营养成分和多种生物活性，近年来备受健康保健领域关注。海参肽通过现代酶解技术，将海参蛋白分解成小分子肽段，具有良好的吸收性和显著的保健功效，成为天然营养补充的优质选择。
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