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开口松子有什么营养价值?
开口松子中含有丰富的营养成分,其中不饱和脂肪酸、氨基酸、多糖为重要的生物活性成分,在免疫调节、减肥降脂、抗氧化、抗衰老等方面发挥着重要作用。
2018-03-22 ·
黄精中主要有哪些有效成分?
目前有关黄精成分的研究和文献资料的报道表明, 黄精多糖具有延长动物寿命, 抗衰老作用, 具有抗炎、抗病毒作用, 对化学性肝损伤具有保护作用。
2018-03-22 ·
红曲卡拉胶有什么特性?
红曲卡拉胶,是从红藻科的角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等品种海藻中提取的天然存在的阴离子硫酸盐线性多糖。20 世纪50 年代美国化学学会正式命名。
2018-03-22 ·
功能性原料有有什么好处?
将具有健康功能的功能性原料作食物补充剂,和我国提出的"天然营养多功能"相一致,完全符合国际上经济发展以后的消费潮流。九十年代以来,国际各类技术交流活动中有关健康功能比较热门的产品,九十年代以来有绿茶提取物、低聚糖类、葡萄籽提取物等。
2018-03-22 ·
食品加工有哪些常用的功能性副食品配料?
2018-03-22 ·
黄精有什么功效?
黄精作为一种中药抗霉菌药物早已应用于中医临床。实验研究表明, 黄精对多种细菌和真菌均具有抑制作用 , 具有增强免疫、抗病毒、抗真菌和抑制脂质过氧化等多种功能。
2018-03-22 ·
富硒酵母片有什么应用?
富硒酵母片由于食用安全性强、生物利用率高等优点而成为首选的补硒添加剂。富硒酵母生产时应注意将培养基的糖度控制在4%左右,培养基中硫含量尽可能少,通气要充分,无机硒的添加应采用分批添加或流加的方式。利用分光光度法、荧光法或氢化物原子荧光光谱法可以测出富硒酵母中的有机硒含量。
2018-03-22 ·
副食品加工如何控制成本?
副食品加工企业在日常的生产过程中经常会遇到成本变动幅度很大的情况,这其中的一部分原因就是副食品行业的原材料质量具有特性,这些特性对企业成本的影响主要体现在以下几个方面。
2018-03-22 ·
我国淀粉深加工产业的发展历程是怎样的?
我国的淀粉深加工副食品工业起步较晚。我国仅有几家淀粉作坊直到上世纪中期才从苏联引进第一个现代化的淀粉深加工副食品厂-华北制药厂淀粉分厂现在仍是我国最大的淀粉生产厂家之一,此后又兴建了一批中小型淀粉厂。但由于我国人口多、耕地少、粮食不富裕,因而限制了淀粉工业的发展。从世纪年代至年代初期,我国淀粉工业主要是为医药工业配套。
2018-03-22 ·
低卡糖代替食糖?或增加罹患代谢综合征风险
研究人员用培养皿模拟人体摄入大量低热量人工甜味剂三氯蔗糖之后的血液环境,观察三氯蔗糖对脂肪干细胞的影响。结果显示,与脂肪产生和炎症相关的基因表达增强。研究人员继而招募经常食用低卡糖的志愿者
2018-03-22 · 新华网
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