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淀粉防腐剂有什么功能?
淀粉防腐剂具有快速、高效、稳定的防腐和杀菌功能,可以直接作用于菌体并能购有效抑制淀粉制品例如粉条中细菌等生长。在稳定淀粉制品的品质、延长其保质期上有重要作用。
2018-04-12 ·
食用明胶有什么作用?
食用明胶为胶原的水解产物,是一种无脂肪且不含胆固醇的高蛋白。食用明胶是天然胶体,可作为天然营养型的食品增稠剂。明胶也是一种保护胶体,乳化能力强,能够抑制胃中牛奶、豆浆等蛋白质由于胃酸作用所引起的凝聚作用,有利于消化食物。
2018-04-12 ·
研究发现:饮茶有助抗病毒
研究人员认为,推广饮茶有助于预防流感病毒、乙肝病毒等病毒感染。
2018-04-12 · 人民网
"让你妈妈千万别买!" 会议营销保健品骗局为何屡禁不绝?
一盒“免费”鸡蛋、一场“专家会诊”、一次“体检赠送”、一声“爸妈”……这些暖心的关爱,很可能是精心布置的消费陷阱。
2018-04-12 · 北京晚报
袋装食品加工的分类有哪些?
袋装食品加工是食物加工的主要包装形式,常见的的袋装食品加工方式有脱水和无菌处理,在无菌处理过程中,食品生产和包装灭菌是分开进行的。
2018-04-11 ·
食品添加剂的作用有哪些?
食品添加剂是指在食品中添加的的天然物质或者人工合成物质,能够用来改善食物的口感、质量和色、香、味,常用于防腐、保鲜等工艺。在我国,食物中允许使用的有2300多种食品添加剂和200多种营养强化剂。
2018-04-11 ·
甜菊糖有什么功效?
甜菊糖是存在于甜叶菊中的一种具有多种用途的甜味剂。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西交界的高山草地,并被当地人用作甜茶或甜味剂使用。我国于1976 年将甜叶菊引入中国,并试种成功,由于我国气候和土壤条件适宜,目前,已在我国福建、云南等地大量种植。
2018-04-11 ·
菊粉有什么作用?
菊粉又名菊糖,是一类天然功能性果聚糖混合物,最早是 Rose 从土木香块茎中提取出来的,后被 Thomson 命名为菊粉。菊粉主要是由 D-呋喃果糖分子以 β-(2→1)键连接而成的线性分子多糖。
2018-04-11 ·
松子油的作用是什么?
松子油是由松子仁制取得到的,其可通过溶剂浸出法、物理压棒法等方法来制取。有研究报道,松籽具有甘、温、滋补、涧肺、镇咳等功效,可用于风湿性关节炎、便秘等疾病的治疗。
2018-04-11 ·
球形浓缩器是什么?
球形浓缩器是指在中药、保健品、天然调味品、食品添加剂、食品、化工等行业的浓缩生产工艺的球状设备,其主要组成部分有浓缩罐主体、冷凝器、汽液分离器、受液桶四个部分,可以为不同干燥生产方式提供不同比重的浸膏,适用面广、操作简便、维修率低,在中药、保健品、天然调味品、食品添加剂、食品、化工等行业对料液的浓缩、蒸馏及有机溶媒的回收工艺上有着广泛应用。
2018-04-11 ·
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