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食物中的丙酸钙对人体有害吗?
丙酸钙是一种白色单斜板状结晶性粉末,气味无臭或者略带丙酸味,可溶于水,微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯和丙酮。丙酸钙一般由丙酸和氢氧化钙或碳酸钙反应制得。工业上一般用氢氧化钙为原料,在反应锅中调氢氧化钙成悬浊液,加入丙酸反应,终点pH值7~8,经过滤干燥得成品。
2018-04-27 ·
铁皮石斛有哪些营养价值?
铁皮石斛为兰科石斛属植物铁皮石斛的干燥茎,因表皮呈铁绿色而得名。石斛属植物按形态、产地等可分为金钗、霍山、黄草、环草、马鞭、铁皮等数十个品种,铁皮石斛是最为珍贵的品种。
2018-04-27 ·
白鲜皮提取物可用于哪些皮肤病?
白鲜皮提取物是从白鲜皮中提取出的白鲜碱、崖椒碱和茵芋碱等化学物质。白鲜皮又名醉皮、北鲜皮、野花椒根皮、臭根皮,为芸香科植物和狭叶白藓 ( 又名新疆白鲜 ) 的干燥根皮,味苦性寒,归脾、胃、膀胱、小肠经,是皮肤病的常用中药,具有清热燥湿、祛风解毒、杀虫止痒的功效,用于治疗黄疸尿赤、湿疹、疥癣、湿热疮毒、风湿热痹、黄水淋漓等症,治疗湿疹的风热证和湿热证的疗效**,在我国分布于河南、陕西、甘肃、四川、贵州等地。
2018-04-27 ·
天然原料提取后具有哪些疗效?
天然原料是指来自植物、动物或微生物的原料,包括从这一材料经酶法或传统制备工艺(例如干燥、焙烧或发酵)而衍生得到的产品。
2018-04-27 ·
葛根粉如何食用口感更佳?
葛根粉,中药名。为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。分布区域除新疆、西藏外,分布广泛。具有解热除烦,生津止渴之功效,用于烦热,口渴,醉酒,喉痹,疮疖。呈长柱形或板状厚片,类白色或淡黄色。切面粗糙,有大量纤维,纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。质硬而重,粉性足,气微味甘。以块肥大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。
2018-04-26 ·
工业淀粉加工有哪些设备?
工业淀粉与食用淀粉最大的不同,是工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质,且工业淀粉没有卫生方面的要求。
2018-04-26 ·
富硒酵母是如何制作的?
富硒酵母,化学结构是在酵母培养基中添加硒化物后培养的富硒酵母,硒取代了酵母中所含硫氨基酸中的硫,形成硒代氨基酸,进一步组成蛋白质。性状为淡黄色至浅黄棕色颗粒或粉末,具有酵母的特殊气味,无异臭。
2018-04-26 ·
淀粉在哪些植物中含量多,如何食用?
淀粉是多糖的一种,由葡萄糖为单元以α-糖苷键联结而成的复合物,包括直链淀粉和支链淀粉,是植物贮存碳水化合物的一种形式。
2018-04-26 ·
丹参提取物有什么药用价值?
丹参提取物为唇形科植物丹参的干燥根及根茎提取加工而成。主要成分为脂溶性非醌色素类化合物,如丹参酮ⅡA、丹参酮ⅡB、隐丹参酮及其异构体。水溶性酚酸类成分如原儿茶醛、丹参素。其中,隐丹参酮是抗菌的有效成分。防治肝损伤、肝纤维化、肝硬化;调节免疫应答;抗感染和抗肿瘤等。
2018-04-26 ·
糖果食品加工在我国的发展前景怎么样?
糖果食品加工是指加工以糖类为主要成分的一种小吃。糖果口感丰富,随着口感和功能的不断挖掘,糖果类食品成为消费者热衷的休闲食品之一。中国制造糖果已有300。年的历史。据记载在公元前300年左右就已经制造出糖蜜。随着现代技术的进展及新型装置的引进,中国的制糖果工业迅速进步。中国已制出了怡糖球、果子冻、口香糖等各种糖果,且适应高消费者的需求,生产发展很快。还生产出具有中国独特风味的糖果有花生夹心糖、芝麻夹心糖、果汁软糖和牛轧糖等。
2018-04-26 ·
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