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接骨木莓多酚类化合物的价值与多元应用研究
专家原创
接骨木莓多酚类化合物的价值与多元应用研究
# 接骨木莓
# 药用价值
# 食品应用
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的浆果和独特的药用价值,被誉为“抗病毒素”与“西方板蓝根”。这种源自忍冬科接骨木属的植物,其果实、花朵乃至叶片均被用于治疗感冒、流感及多种炎症性疾病。随着现代科学研究的深入,接骨木莓的营养成分与健康功效逐渐被揭示,其在功能性食品、膳食补充剂及药品领域的应用也日益广泛。
2025-07-03 · sjgle食品加工包装在线
板栗的营养成分及在食品加工中的应用
专家原创
板栗的营养成分及在食品加工中的应用
# 板栗
# 营养成分
# 食品加工
板栗,又称栗子和毛栗,其作为一种营养丰富的食材,不仅是人们日常消费的高档干果果品,也属于山珍和无公害森林食品,在世界各地享有盛誉。我国是全球板栗生产的第一大国,板栗种植面积和产量均居世界首位。
2025-07-03 · sjgle食品加工包装在线
浅谈食品无菌加工技术
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浅谈食品无菌加工技术
# 无菌加工
# 食品加工
# 无菌技术
无菌加工在全球广泛应用,生产高品质的食品,如果汁、果泥、乳制品、汤料、布丁及进一步加工所需的原料。在美国,无菌牛奶和果汁更是学校午餐计划的重要组成部分。
2025-06-17 · sjgle食品加工包装在线
食品脱氧剂及其应用研究进展
专家原创
食品脱氧剂及其应用研究进展
# 脱氧剂
# 原理
# 应用
脱氧剂又名吸氧剂,是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物,可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂,其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表,应用较为广泛,其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
2025-06-17 · sjgle食品加工包装在线
堪称下一代“脑黄金”,神经酸持续破局
专家原创
堪称下一代“脑黄金”,神经酸持续破局
# 神经酸
# 脑健康
# 元宝枫籽油
与健康的体魄相比,拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题,还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
2025-06-17 · sjgle食品加工包装在线
烘焙创业 “省钱经”?二手设备市场的双面真相
# 烘焙
近期,烘焙行业新闻不断,先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业,显示出巨头对烘焙赛道的看好;可另一边,杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉,将停止运营。
2025-06-17 · 食品机械设备网
安徽茶产业:乘政策东风,绽发展新花
# 茶产业
为了促进茶产业高质量发展,推动乡村富民产业升级,根据有关法律、行政法规,结合安徽省实际,制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布,公开征求公众意见。
2025-06-17 · 食品机械设备网
冻水果冰淇淋:极简风潮下的机遇与挑战
# 冻水果冰淇淋
近期,冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红,河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动,正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点,与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比,其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
2025-06-17 · 食品机械设备网
“青梅热”背后,传统产业的新活力与新机遇
# 青梅
近年来,青梅再度走红。据宜兴海关统计,今年1-4月,宜兴青梅产品出口50批次。青梅爆火的背后,其产业本身的变革不容忽视。
2025-06-17 · 食品机械设备网
借特色食品培育东风,食品机械企业开启机遇之门
# 特色食品
近日,工业和信息化部发布我国首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单,包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象。此次发布的首批重点培育对象,分布在我国28个省份,涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类。
2025-06-17 · 食品机械设备网
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