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一周原料播报 | Sabinsa Wellness 推出六种阿育吠陀产品、Imbibe 扩展 SweetSense 产品线……
# 一周原料播报
2025-09-04 · sjgle食品加工包装在线
包装“内增高”,莫让诚信被“拉低”
# 包装
近日,消费者吐槽餐具“内增高”的视频引发热议。有媒体记者调查发现,为餐具或包装加装“内增高”做法并非个例,一些餐厅通过使用加厚、垫高的餐具,让餐品看起来分量更足;部分商家通过在商品包装盒内加垫硬纸壳、增加商品内层包装面积等方式,让商品看起来更“高大上”。
2025-09-01 · 大河网
β-苯乙醇高效生物制造获得新进展
# β-苯乙醇
日前,华东理工大学生物工程学院研究团队在β-苯乙醇(2-PE)高效生物制造方面取得创新研究成果。
2025-09-01 · 中国食品报
茶多酚生物材料的新应用
# 茶多酚
# 生物材料
茶多酚作为茶叶中重要的天然活性物质,其命名从“茶单宁”到“儿茶多酚类化合物”“黄碱素类”“黄酮类”,再到最终确定为“茶多酚”,经历了漫长的研究过程。同时,随着人们对茶多酚认识和研究的不断深入,其在食品、日化和医药领域中的应用也不断拓展。
2025-09-01 · 中国茶叶学
天猫国际二季度保健品交易额增长显著
# 保健品
# 交易额
天猫国际近日发布数据显示,今年二季度,天猫国际保健品商品交易总额为61.07亿元,同比增长19.35%。在用户规模方面,今年以来,天猫国际整体年度活跃消费者增长超30%,用户总量已突破5000万大关,市场占有率持续稳步提升。
2025-09-01 · 中国食品报
功能食品开发怎么少得了“金豆子”
专家原创
功能食品开发怎么少得了“金豆子”
# 油莎豆
# 功能油脂
# 食品原料
豆类一直都是人类发展过程中不可或缺的食品之一,其不仅营养价值丰富,而且豆类种类庞杂,是平衡营养膳食的重要品类,我国自古就有“五谷宜为养,失豆则不良”、“宁可食无肉,不可食无豆”的说法,足见豆类的重要价值。
2025-08-28 · sjgle食品加工包装在线
欧防风的神奇功效:解锁天然养生的秘密
专家原创
欧防风的神奇功效:解锁天然养生的秘密
# 欧防风
# 白甘笋
# 防风草
欧防风(Peucedanum ostruthium),又名白甘笋、欧洲独活或防风草,是一种历史悠久的伞形科植物,早在古希腊和古罗马时期便被广泛种植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,质地疏松,中心柱随生长时间延长而逐渐变硬,带有独特的清甜和坚果香气。
2025-08-28 · sjgle食品加工包装在线
阿洛酮糖:食品行业的新“甜” 选择
专家原创
阿洛酮糖:食品行业的新“甜” 选择
# 阿洛酮糖
# 新食品原料
# 食品应用
2025年7月2日,国家卫健委正式发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》,正式批准D-阿洛酮糖等5种物质作为新食品原料,这意味着阿洛酮糖在我国食品领域拥有了合法身份,有望在食品行业掀起新的变革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些独特的性质和功能?在食品行业中又有怎样的应用前景呢?
2025-08-28 · sjgle食品加工包装在线
甘薯淀粉加工副产物薯渣的高值化利用研究进展
专家原创
甘薯淀粉加工副产物薯渣的高值化利用研究进展
# 甘薯薯渣
# 高值化
# 加工利用
薯渣是甘薯生产淀粉及粉丝和粉条等制品的副产物。据不完全统计,我国每年因生产淀粉而排放的薯渣有550万t,除极少一部分薯渣作为廉价动物饲料,大部分当作废弃物直接丢弃,既造成资源浪费,也造成环境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3个部分组成,果皮和果肉约占97.2%,果梗占2.8%。
2025-08-27 · sjgle食品加工包装在线
不止调味!小茴香的营养“秘密”与神奇功效
专家原创
不止调味!小茴香的营养“秘密”与神奇功效
# 小茴香
# 营养价值
# 食品应用
小茴香(Foeniculum vulgare),别名蘹香、谷香、茴香等,原产地中海地区,在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科(Apiaceae)茴香属(Foeniculum)草本植物,是一种常见的药食同源食材,其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用;果实可入药,有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
2025-08-27 · sjgle食品加工包装在线
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