关于举办“第三届功能饮品科技创新交流会
暨现代新营养高峰论坛”的通知
各有关单位：
**有着博大精深的饮食文化，食补食疗的理念贯穿于老百姓的日常生活之中，而伴随着消费升级和健康理念的兴起，为功能性饮料的茁壮成长提供了丰厚的物质文化基础。近年来，虽然饮料市场整体低迷，但功能性饮料市场却朝气蓬勃，**更是成为功能性饮料在亚太地区除日本以外的主要市场。
产品创新是企业与行业发展的原动力，研究并开发品质与口味兼备的优质功能饮品，对促进饮品行业健康快速发展具有重要意义。为探讨我国功能性饮品的市场供需情况以及行情展望，交流研究开发的新产品、新技术、新工艺与新设备，搭建产学研之间交流与合作平台，进一步推动高新技术在饮品行业的产业化应用，我单位决定于2019年1月17日-19日在广州市举办“第三届功能饮品科技创新交流会暨现代新营养高峰论坛”。会议将邀请国家相关部门领导及行业知名专家学者、**企业代表到会讲演，并进行专题交流。为此真诚欢迎相关企业科研院所、专家学者以及致力于**功能饮品行业发展的同仁莅临本次论坛，共谋发展大计。
议程安排主要内容
1.国内外功能饮品应用领域发展趋势、市场经济形势分析
2.功能饮品标准研究及特殊用途饮料类通则探讨
3.功能饮料中功能因子的研究进展及开发应用
4.功能饮料对机体运动行为能力影响分析
5.功能饮品开发、配方验证、配方整理、配伍改良及加工工艺优化相关技术
6.具有营养保健功能（矿物质、维生素、酵素、植物化学物质）饮品的研究与应用
7.低糖、低脂、低盐、天然色素代替人工合成色素等安全性功能饮品的开发与创新
8.新型功能性乳饮品及醋饮品的开发与创新
9.活性多肽与氨基酸、动植物蛋白、益生菌益生元等饮品的研究及应用
10.功能饮料的安全性与稳定性研究
11.功能饮品改进程序及设备选型
12.功能饮品包装设计、材料选型
13.面对面提问交流 专家对话沙龙
