可在油-水体系中，发挥**的乳化功能和形成质地原料 乳化是一道艰难的工序，且在不使用添加剂的情况下要获得稳定的乳状液很具挑战性。 用**、天然的乳化剂来替代人工合成的乳化剂（有E编码产品）已经成为一种趋势。 我们的专利明胶混合物是水包油乳状液的理想乳化剂和稳定剂。 •一种天然乳化剂（没有E编码）， 具有清洁标签 •卓越的稳定性能 •改善质地和稳定性 •延长保质期 •与大多数原料成分兼容 •可随意取代大多数常见乳化剂，例如卵磷脂和单、双甘油酯（例如E-472）或蛋黄
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