清溪乌鳖2003年获国家原产地标记注册，2008年获国家生态原产保护产品称号，被水产专家誉为“鳖中珍品”，其腹部乌黑、性格凶猛、生长期长，口感粘，无腥味，特别是其体内蕴藏的丰富黑色素，具有对光辐射、光致癌和光老化等阳光诱导损害的关键生理防护作用。通过对乌鳖营养成分进行检测，具有以下三个特点：1、清溪乌鳖粗蛋白含量为19.9%，粗脂肪含量为0.66%，是一种高蛋白低脂肪的优质水产品。2、其体内所含氨基酸种类齐全，八种人体必需氨基酸含量和呈味氨基酸含量远高于其它水产品，因此营养丰富，滋味鲜美。3、清溪乌鳖脂肪酸含量低，但EPA 和DHA含量远高于其它水产品，不但食用价值高，而且具有良好的保健价值，是开发保健食品的优质原料。
清溪乌鳖营养价值远高于**鳖日本品系、太湖群体和台湾群体。适宜在全国各地人工可控的淡水中养殖。公司长期致力于良种选育及良法配套养殖技术研究，拥有乌鳖亲本选育发明专利等自主知识产权。自省级良种场建成以来通过和浙江省水产引种育种中心合作还持续开展了新品系乌鳖和杂交鳖的选育试验。新品系乌鳖“浙乌二号”选育自2004年开始，相比于清溪乌鳖审定种它具有更强的生长优势，生长速度快10%，而且裙边更宽。到目前已进行了五代选育，现黑色体和体型均比较稳定。
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