《食品化学法典》(FCC) 结合USP标准物质，使制造商和供应商能够验证其购买和销售的食品配料的一致性，质量和纯度。FCC 各论包括鉴别、含量测定、杂质测试和限度，以及其他有助于描述成分纯度和质量的测试。
第11版具有超过1,250篇食品配料各论标准，超过45篇新增以及更新的各论，18篇附录，实用信息和指南（FCC 和 AOAC/ISO/IUPAC/ 方法验证指南、食品和药品的GMP对照表、美国联邦法规(CFR)中规定中引用FCC 章节）等。
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