资讯 > 加工包装机械 > 植物压片糖果含有哪些营养价值？
植物压片糖果是以植物原粉（蔓越莓粉、梅肉粉、葡萄籽粉、玫瑰粉等）为原料，在产品中加入蜂蜜粉和山梨糖醇粘合剂，添加香料、奶粉等填充料以及糊精、淀粉糖浆、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的压片糖果。植物压片糖果不仅具有保健功能，还富含花青素等具有美颜功能，且易携带、保存和食用，是一款极具开发潜能的压片糖果。
【植物压片糖果】
压片糖果的原料植物原粉中含有超级热门的抗氧化物花青素（OPC），藉由特殊的抗氧化能力、以及自由基清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。植物原粉中蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。葡萄籽粉中含有丰富的花青素（OPC），具有很强的氧化作用，具有帮助皮肤增强氧气交换的能力、能有效地抵抗皮肤氧化衰老，具有淡化色斑，美白肌肤、保持皮肤弹性、清除自由基等功效。同时具有增强免疫力，抗肿瘤和对心、脑血管的保护作用。
除花青素之外，植物原粉玫瑰粉富含300多种化学成分，多糖、维生素C、氨基酸、膳食纤维以及花青素等增强免疫力以及延缓衰老和促进健康长寿的药理保健作用。山梨糖醇具有热量低、不刺激胰岛素分泌、能缓解糖尿病、防止肥胖和预防龋齿等功能特性，是一种健康营养的食糖替代品。蜂蜜粉的成分很复杂，含有大量的糖类、维生素、矿物元素、氨基酸等对肝 脏功能有良好的影响。营养学家公认，蜂蜜粉是营养最全面的食品，具有独特的保健作用和医疗价值，有"全价的营养库"和"天然食品之冠"的美誉。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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