资讯 > 食品原材料 > 泰莱公司在墨西哥推出新型低卡甜味剂Allulose
Tate&Lyle宣布已经在墨西哥的首度墨西哥城扩建其食品应用实验室和生产设施,并在墨西哥市场发布了新的甜味剂。
现在,拉丁美洲的消费者对健康食品的需求也越来越大,泰莱通过这一扩张计划,希望能为想生产更健康的食品和饮料产品的制造商提供更多帮助。升级的设施包括现场应用实验室,超高处理(UHT)灭菌设备,物理化学分析技术等。泰莱标识,升级的生产设施和实验室将为乳品、饮料、面包、汤料和酱油行业的制造商开发和试验符合消费者需求的新配料和配方。将“帮助制造商开发符合日益增长的消费者对更健康,更美味食品和饮料偏好的产品”。
该公司还宣布,通过发布了一种名为DOLCIA PRIMA®Allulose的新型甜味剂,来拓展在拉美地区的产品种类。
DOLCIA PRIMA®Allulose是一种新型甜味剂,具有与蔗糖类似的口感,且不会产生卡路里和血糖影响,使食品和饮料制造商更容易制定低糖配方。 DOLCIAPRIMA®Allulose能够在降低卡路里的同时提供食品和饮料产品的膨化和甜味,因此它可以适用于几乎所有常规使用营养和非营养食品。
这种甜味剂甜度是糖的70%,并且具有与糖一样的起始、消散的甜味峰值。基于多年的测试,DOLCIA PRIMA®Allulose最适合与高热量甜味剂复配使用,帮助生产商降低全糖制品的卡路里,并使现有的低卡路里产品在与无卡路里甜味剂结合时口感更佳。它能够降低冷冻食品的凝固点,并在烘烤时减少了褐色反应。20世纪30年代,Allulose首次在小麦中被发现,在某些水果(包括无花果,葡萄干和枫糖浆)中也少量发现。
Tate&Lyle拉丁美洲特种食品配料公司高级副总裁兼总经理Oswaldo Nardinelli表示:“越来越多的消费者对健康食品和饮料的需求正在推动拉丁美洲更多的制造商转而求助于Tate&Lyle以帮助降低卡路里,糖和脂肪。
泰莱公司拉丁美洲高级研究科学家Renata Cassar补充说:“去年,使用健康和保健声明的新产品发布量增加了32%。墨西哥和拉丁美洲迫切需要更多的食品和饮料,以支持更健康的饮食和生活方式。该地区过度营养和营养不足的双重挑战意味着制造商越来越多地寻求减少卡路里、脂肪和糖,并丰富产品的解决方案。尽管人们对食品健康的需求是明确的,但我们知道消费者并不会因此对口味产生妥协。很多企业推出的低糖和无糖版本因为口味不够好而不被消费者认可,这就是对我们的挑战。”
“如何让健康食品更美味的同时让食物更健康,我们的食品科学家和应用专家正在帮助食品企业克服这些困难。”
灌装机是一种广泛应用于各行业的自动化设备,其主要功能是实现液体和粉体产品的精确灌装和包装。灌装机采用先进的技术和精密的控制系统,能够高效、准确地完成产品的灌装任务,为生产制造过程带来便利和效益。
液体包装机是现代生产行业中一种关键设备,广泛应用于液体产品的包装和灌装领域。其多样的功能和广泛的应用使其成为提高生产效率和保障产品质量的理想选择。
灌装生产线是一种高度自动化的生产设备,专门用于各类液体和粉体产品的灌装和包装。它通过精密的控制系统和先进的操作技术,能够实现高效、准确的产品灌装和包装,是现代生产制造中不可或缺的重要工具。
自动液体包装机是现代生产行业中一种功能强大的设备,被广泛应用于液体产品的包装和灌装领域。其高效的功能和智能化的技术使其成为提升生产效率的重要工具。
热收缩机是一种广泛应用于包装行业的设备,其主要功能是通过热收缩技术对产品进行包装和封装。热收缩机能够迅速而准确地将热收缩薄膜包装材料收缩到产品周围,提供出色的包装外观和产品保护效果。
2006-2023 上海博华国际展览有限公司版权所有(保留一切权利) 沪ICP备05034851号-111 沪公网安备 31010402000558号