如何发展功能性食品产业？

2018-03-13 来源：

功能性食品产业是一项全球性的产业，要借鉴和吸收发达国家的先进技术、成果和成功经验，积极寻求共同发展的有效途径，通过建立企业、开发新产品、开拓新市场等多方面的合作，建立良好的战略伙伴关系

　　功能性食品产业是一项全球性的产业，要借鉴和吸收发达国家的先进技术、成果和成功经验，积极寻求共同发展的有效途径，通过建立企业、开发新产品、开拓新市场等多方面的合作，建立良好的战略伙伴关系，加强功能食品科研领域的国际科技合作，推进新的科技革命，加速开发第三代功能食品。

功能性食品

【功能性食品】

　　科学研究是技术创新的根本，是推动产业升级的基础，也是经济发展的源泉和后盾。面对当前及今后我国功能食品产业发展的重大科技需求，必须进一步加大科技工作的投入力度。积极鼓励和支持功能食品的生产企业与科研单位或高等院校形成利益共享、风险共担的产学研合作团队，推动企业技术研发能力的提高。大力加强沟通与公共平台建设，引导和支持企业增强科技创新能力建设，孵化一批具有国际竞争力的龙头功能食品的生产企业或产业集团。人才是科技创新和产业发展的最根本的驱动力，人才队伍建设关系着食品产业发展的成败。要抓紧培养功能食品产业发展的不同层次的人才，特别应重视培养既懂科技又懂经营与管理的复合型人才，要加速培养一支适应未来功能食品发展要求的高水平的科研推广队伍。

　　经过几十年的研究和开发，我国功能食品取得了一定进展，但也存在许多问题。只有充分利用我国功能食品丰富的原料资源、传统功能食品理论以及巨大的市场优势，深入研究，加强合作，才能不断缩小国内外功能食品研发的差距，开发出具有竞争优势、功效成分明确和科技含量高的功能食品。