如何生产工业香兰素？

2018-01-31 来源：

近十几年来，利用微生物转化法生产工业香兰素得到愈来愈多的关注，从代谢途径到分子水平关键基因的研究已取得了很多重要的研究成果。

近十几年来，利用微生物转化法生产工业香兰素得到愈来愈多的关注，从代谢途径到分子水平关键基因的研究已取得了很多重要的研究成果，但仍存在许多科学问题需要深入的探索研究，而且高效益的工业化生产也亟待进一步的优化。

工业香兰素

【工业香兰素】

目前，在酶学水平上，香兰素合成途径中关键酶的理化性质与催化机理的相关工作鲜有报道，能否甚至如何将这些酶应用于酶工程项目均处于未知状态。因此，今后的研究方向应更加倾向于对这些关键酶的基本酶学性质、与底物结合位点和酶活性中心的寻找以及具体的作用机制等方面的深入挖掘，丰富并完善香兰素合成相关领域中资源匮乏的酶学研究体系。

此外，香兰素合成相关的调控基因及其调控机制等方面的研究也应该引起更多的关注，尤其对高产菌株中是否存在特殊的调控机制和产物耐受机制等问题的回答更加迫在眉睫，这些工作的创新性开展将在基因工程改造及香兰素产量提升等方面起到指导性的作用。总之，借助先进的分子生物学和基因工程等技术手段，对微生物转化法生产香兰素领域进行全面的探究与创新已成为必然的趋势，更加廉价的天然香兰素必将在各个社会领域发挥更广泛、更有价值的作用。通过基因工程及代谢工程手段生产香兰素，不仅为工业应用提供了除原始菌株生产香兰素之外更广阔的选择空间，而且为研究学者们开辟了崭新的研究领域。尽管目前该领域的研究仍处于实验室阶段，但借助日新月异的高新生物技术手段，更强大且实用的代谢改造新思路将会打破僵局，实现工业化香兰素的低成本、高效益生产。