甜叶菊能够用来生产甜味剂吗？

2018-01-11 来源：

甜叶菊别名甜菊、糖草，属菊科，斯台维亚属，原产地在南美亚热带地区，1977年我国引进栽培获得成功。甜叶菊含有14种微量元素、32种营养成分，因此它既是极好的糖源，又是良好的营养来源。

甜叶菊别名甜菊、糖草，属菊科，斯台维亚属，原产地在南美亚热带地区，1977年我国引进栽培获得成功。甜叶菊含有14种微量元素、32种营养成分，因此它既是极好的糖源，又是良好的营养来源。

甜叶菊

【甜叶菊】

甜叶菊的根、茎、叶中含有甜叶菊糖甙，甜叶菊糖甙具有高甜度(为蔗糖的200～300倍)、低热量(仅为蔗糖的1/300)的特性。因而日益引起人们的关注和重视，被誉为最有发展前途的新糖源。

我国是一个缺糖的国家，目前食糖消费年人均不到7kg，与欧美国家年人均40～60kg差距很大。由于我国人多地少的国情，并且随着产业结构的调整，糖料作物的种植面积呈逐年下降趋势。甜叶菊糖甙以其高甜度的优势缓解了我国食糖紧缺的问题，种植1hm2甜叶菊产糖量的甜度相当于种植甘蔗6～7hm2、甜菜11～12hm2，而且发展甜叶菊用地少，可大大节约耕地。而且甜叶菊还可用于药品、肥料及饲料等，是一种综合开发利用经济价值较高的作物。

甜叶菊有一定的药理作用，有控制血糖、降低血压、促进新陈代谢的作用，亦有治疗糖尿病，肥胖症、调节胃酸、恢复神经疲劳之功效。甜叶菊茎用活化水于45～60℃提取，并于此温度下浓缩，制备家畜健康饮料和乳房洗剂，治疗家畜乳腺炎，促进健康，治疗应激引起的疾病、慢性支气管炎、肺炎、肝功能障碍、肝炎、卵巢机能减退。甜叶菊可增进家畜、赛马和宠物的食欲并能治疗它们的慢性疾病及牛的不孕症，已引起国外畜牧和饲料工作者的关注。