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从古至今,人类不断的得到大自然的馈赠,提高自己的生活水平。栀子黄就是大自然对人类馈赠的一种,今天我们就来具体的了解一下它。
【栀子黄】
栀子黄是一种提取物,也被称作藏花素,俗称黄栀子,属于类胡萝卜素系列,它是栀子中的黄色 色素,其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素,与藏红花中的藏花素相同。在实际生活中,栀子黄可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩妆、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等
现在我们来更具体的了解下栀子黄的用途。根据科学研究表明,天然栀子黄对丝绸织物的染色性能。改变染色条件,采用直接染色法和媒染染色法对丝绸进行染色,经正交试验分析获得优化的染色工艺。结果表明:栀子黄对丝绸织物可以直接染色,染料用量对染色结果影响,染料的提升性能较好。除此之外,栀子黄可以用于药品行业,桅子黄色素除含色素成分可着色外,又含有一定的和血、活血、祛疲、止痛、降压等医疗价值极高、售价昂贵的藏红花酸, 可应用到药品行业。
我们再来了解下栀子黄的制取,栀子黄色素提取液可以用果胶酶处理、板框过滤、离心等方法进行初步精制,去除果胶、蛋白质等大分子物质。但要去除引起色素绿变的栀子苷,必须进一步纯化。常用的精制方法有:树脂吸附法、超滤法、反渗透法、超临界流体萃取法、凝胶层析法、铅盐沉淀法、活性炭吸附法等,但真正用于生产的很少,国外仅有大孔树脂吸附法已应用于工业化生产。
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