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1970-01-01 来源：

果冻里的卡拉胶是什么成分？有人说果冻基本上是水和卡拉胶等食品添加剂制成，对人体并没有营养价值，因此食用果冻没有什么意义。果冻并非水果制品而是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的，主要成分是藻酸钠及琼脂、卡拉胶和香精、色素等。那么果冻中的卡拉胶是什么成分组成的呢？

卡拉胶

【卡拉胶】

到底果冻有没有营养呢？专家说，果冻的主要成分是水和卡拉胶。卡拉胶是什么？卡拉胶是一种膳食纤维，对人体肠道功能有一定益处，但是如果食用太多就会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收。

当然，果冻生产厂家在果冻中会加入少量果汁和果浆，还有一些品牌的果冻里面有直接从水果中取出的果肉，虽然这些果汁果肉有一定营养，但是相比直接食用水果，其营养含量就低了很多。另外，果冻生产厂家也会在果冻中添加一些营养强化剂，添加一些Vc和乳酸钙等，以提高果冻的营养价值。但是从营养上来说，果冻所能提供的热量远远不能满足人体所需。

从营养角度上来说果冻卡拉胶是什么成分，果冻卡拉胶就是一种没有营养的添加剂，小编建议孩子应该多喝一些牛奶、多吃一些水果，合理饮食、不偏食，尽量少食用果冻。考虑到丰富口味，可以吃一些果冻，但尽量不要吃太多。孩子的食量有限，食用过多果冻会占用孩子的食量，使孩子身体缺少足够的营养补充空间，不利于孩子身体发育；同时，食用过多或频繁食用果冻，还会使孩子体内累积过多卡拉胶等增稠剂、甜味剂、着色剂及防腐剂等，危害孩子的身体健康。