在各种保健品备受追捧的今天，人们常常忽略身边常见食物的营养价值，它们富含维生素、矿物质、抗癌物等等，其价值并不亚于那些“补品”，这些食物常受称为超级食物。其实目前国际上，对超级食一直没有一个准确的定义。通常情况下超级食物泛指营养密度高的物质，比如富含抗氧化成份，如胡萝卜素、维他命A、C、E、黄铜、硒等，和富含Omega 3脂肪酸的物质。

　　超级食物在国外一直很受欢迎，2017年7月美国《线体》杂志列出10种超级食物，分别是柠檬、西兰花、黑巧克力、薯类、鲑鱼、牛油果、大蒜、菠菜、豆类、核桃。这些超级食物富含丰富的营养物质，不仅可以起到一定治病的效果，还可以提高人体免疫力达到防病的作用，除此之外，这些健康食物还是补充体能的上佳选择。

　　当然除去上面列出的还有很多其他的超级食物，很多新型的水果也可以被称为超级食物。其中就有作为市场上属于新产品的奇异莓（kiwiberry），以其美味及养生价值迅速享誉世界各地，其含有超过20种必需营养物及各种维生素，可以说是超级水果。

　　奇异莓，又名软枣猕猴桃（Actinidia arguta），与奇异果相比没有毛茸茸的表皮，且其光滑的果皮含有丰富的抗氧化剂，达其果肉含量的15倍之多。其实奇异莓的化学组成与奇异果很相近，只是多出一定比例的某些物质，也许是这个原因使奇异莓比同种的奇异果价值高。奇异莓富含维生素C、维生素B8(肌醇)、叶黄素、β-胡萝卜素、猕猴桃蛋白酶、叶绿素、抗氧化剂和膳食纤维等。同时奇异莓还可以用来补充维生素A、B6和E，而且其矿物质含量（钾、钙、磷、镁、钠）及也很丰富，微量元素（铜、铁、锰、锌）的含量也较为可观。研究表明，每100g的奇异莓就含有601-1220mg的氨基酸，其种类多达20种，其中有199-414mg为必须氨基酸。值得一提的是，不同品种及地区的奇异莓营养成分的含量具有较大的差异性，即奇异莓营养成分的含量随着基因和培育环境的不同而变化很大。

　　奇异莓丰富的营养成分决定其具有潜在的健康和治疗效益。

　　一方面可以增强器官机能，例如肠胃和肝 脏。奇异莓的提取物有助于肠道内有益菌群的生长，并且抑制有害菌群，同时奇异莓还可以促进肠道内肉类的消化，现今市场上就已存在基于奇异莓提取物的助于消化系统健康产品。奇异莓果汁可以明显激活红细胞中SOD和GSH-Px活性，增强肝 脏功能。

　　另一方面为治疗疾病方面的作用。奇异莓的提取物还有强烈的抗氧化能力，可能清除破坏细胞而导致心血管疾病、癌症等疾病的自由基，其抗自由基的疗效还可以在一定程度上延缓衰老。关于其对癌症的效果是有研究支撑的，有学者就奇异莓进行的体外研究表明，奇异莓对一些人类癌细胞如HepG2、HT29、Hep3B和HeLa有强烈抑制其生长作用，有时甚至可以导致细胞死亡。奇异莓的提取物还可以抑制白细胞介素6等促炎因子的分泌，即具有抗炎能力。

　　超级食物在营养成分的含量上当之无愧的是位于金字塔的顶端，因而呈现出对疾病的治疗效果。但不能一味的只食用超级食物而放弃其他食物，不然不仅会给身体造成一定的负担，同时还会导致营养不均衡，所以对于食物还是合理选择。

参考来源：The Nutritional and Health Benefits of Kiwiberry (Actinidia arguta) – a Review；