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1970-01-01 来源：

一水柠檬酸主要用途柠檬酸是有机酸中大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、医药与日化等行业最重要的有机酸。

一水柠檬酸

【一水柠檬酸】

1、用于食品工业

因为一水柠檬酸有温和爽快的酸味普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中一水柠檬酸市场占有率70%以上，到目前还没有一种可以取代一水柠檬酸的酸味剂。

2、用于化工纺织业

一水柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。采用一水柠檬酸或一水柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。服装的甲醛污染已是很敏感的问题，一水柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲醛防皱整理剂，用于纯棉织物的防皱整理。

3、用于环保

一水柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。一水柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无毒、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，是极具开发价值的脱硫吸收剂。

4、用于禽畜生产

在仔猪饲料中添加一水柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～ 10%，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%～2%的一水柠檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质消化率，降低背脂厚度，改善肉质和胴体特性。

5、用于化妆品

一水柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。

6、用于杀菌

一水柠檬酸与80温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。

7、用于医药

在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离于参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。一水柠檬酸在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。