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如何保证保健品包装材料的绿色健康?
 保健品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是污染食品的重要途径之一, 应当引起我们的高度重视。
2018-01-30 ·
面粉加工企业如何降低原料成本?
面粉加工企业在原料采购管理工作中存在对原料采购重要性的认识高度不够、缺乏信息资源、各方关系协调不到位等问题。
2018-01-30 ·
2018年我国淀粉发展趋势如何?
淀粉趋势和小麦产量息息相关,近十年来,中国的小麦生产的发展,造成库存的严重积压,不仅已将我国长期以来进口小麦的局面改变为开始大量出口小麦,同时,也迫使工业部门将小麦淀粉的生产与综合利用提到了紧迫的日程上。
2018-01-30 ·
有哪些方法生产工业香兰素?
香兰素的生产方法有多种目前最新发展的技术是采用生物合成法,可利用微生物(细菌、酵母、真菌)发酵,动物、植物细胞或它们的酶体系来生产天然的香兰素,所得香兰素符合天然香精的食用安全要求。
2018-01-30 ·
胰蛋白酶在食品加工中有什么作用?
胰蛋白酶作为小分子的功能蛋白,其提取分离、结构特性及功能特性的研究方法日趋成熟,但对于蛋白质的结构和功能的关系、生理功能的作用机制(如抑制肿瘤细胞增殖的机制等)以及胰蛋白酶的应用等问题还有待解决,而这些问题的解决需要多个领域的技术相结合才能得以完成。
2018-01-30 ·
功能性食品原料安全问题根源在哪里?
功能性食品原料的安全问题之一是源头的污染。种植、养殖环节的污染问题仍较为突出, 我国是世界上化肥农药施用量最大的国家。
2018-01-30 ·
“火锅老油”里有多少“油水”?背后暴利到底有多大?
“火锅老油”里有多少“油水”?背后暴利到底有多大?
重复回收使用的所谓“火锅老油”,其实就是和地沟油同属回收油的“潲水油”。
2018-01-30 · 转载
王老吉卖可乐了喝了能降火吗?盘点消失的国产可乐
王老吉卖可乐了喝了能降火吗?盘点消失的国产可乐
在大大小小的商店里,饮料货架上的产品可能是最丰富的。如果每天喝一种饮料,一个月都不会重样。
2018-01-30 · 转载
人造甜味剂居然可用于治疗癌症,而且副作用更小!
碳酸酐酶是一类普遍存在于生物体内的含锌金属酶,催化二氧化碳的可逆水合反应,维持细胞内外pH的平衡。人碳酸酐酶和其他哺乳动物体内的碳酸酐酶均为α型,同工酶有16种,虽然其催化功能都很相似
2018-01-29 ·
最易伤肝的5种常见食物 你很有必要知道
最易伤肝的5种常见食物 你很有必要知道
肝 脏是腹腔中最大的器官,是人体内最大的消化腺,也是体内新陈代谢的中心站,对脂类的消化、吸收、氧化、分解、转化等起着重要的作用。饮食习惯对肝 脏有很大的影响,有些食物虽然吃起来美味,但是常吃会对肝 脏不好,可能会损伤肝 脏,造成肝功能出现问题
2018-01-29 · Sjgle.com食品加工在线 作者:赵永光
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