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中国进口水产呈爆炸式增长
随着中国消费市场升级,市场整体消费水平在持续上升。2017年12月9日,国家统计局公布最新统计消费数据,11月份,全国居民消费价格同比上涨1.7%。其中,城市上涨1.8%,农村上涨1.5%。得益于消费结构的调整
2018-02-07 · 一关通
食药监总局公布8批次不合格食品 看看你买过啥
近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检粮食加工品、肉制品、饼干、乳制品、饮料、特殊膳食食品、罐头、茶叶及相关制品和糖果制品等9类食品711批次样品,抽样检验项目合格样品703批次
2018-02-07 ·
纳米级改性淀粉有什么用途?
纳米级改性淀粉在多个学科领域获得青睐,并且可通过各种方法对其进行加工制备。
2018-02-07 ·
我国淀粉糖的发展行情如何?
我国淀粉糖产量增长迅速,从1999年77万t到2007年594万t,产量增长了7.71倍,堪称飞速增长,成为继美国之后的世界第二淀粉糖生产国。
2018-02-07 ·
我国肉制品加工有哪些新技术值得推广?
我国肉制品加工的大多数企业还局限于传统加工工艺,新技术应用较少。
2018-02-07 ·
如何从食品原料中提取植物蛋白?
植物蛋白的利用,无论是直接利用天然资源,还是已开发产品中蛋白质的再利用,都要综合考虑植物蛋白的功能和营养特性。
2018-02-07 ·
低脂食品如何改善风味?
在低脂食品中应用一些特殊的风味剂,可提高产品风味的接受性,包括口感风味剂、脂肪风味剂、乳品风味剂、焦糖风味剂和风味改良剂/增强剂。
2018-02-07 ·
面粉加工产业如何管理销售渠道?
面粉加工企业下游的客户和消费者提供的质量稳定的面粉为最基本的核心成品
2018-02-07 ·
卡拉胶在肉制品加工中有什么作用?
卡拉胶用于禽肉制品可提高并能给保持水分,风味、质构、切割性、冷冻融化及稳定性带来益处。
2018-02-07 ·
什么是食品活性包装?
食品包装是食品的重要组成部分,具有保护食品不受外来生物、化学和物理因素的破环,维持食品质量稳定的特点。
2018-02-07 ·
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