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什么是菊粉?食用菊粉有哪些好处?
菊粉又称菊糖,土木香粉,是一种生物多糖,以能量的形式存在于多种植物和蔬菜里,尤其大量存在于菊科植物例如菊芋,菊苣等的块根中。
2018-01-18 ·
金蝉花主要有什么作用?
蝉花,也称金蝉花,现称蝉花虫草,是多座线虫草,寄生山蝉、竹蝉若虫而形成的虫体内充满菌丝头部长出多根子实体的虫草,是我国传统的中药材之一。
2018-01-18 ·
低脂食品中的脂肪替代物有哪些?
由于低脂食品可有效降低脂肪的摄入,且能预防高脂膳食所引起的各种慢性疾病,相关研究领域逐渐成为近年来的研究热点。
2018-01-18 ·
面粉加工设备如何实现绿色化?
目前所应用的面粉加工设备,具备了高速度运转的耐磨性能,有比石磨工作效率高出多少倍的工作性能,但对磨辊应用材料测试结果表明,不能不令人担忧。
2018-01-18 ·
如何利用淀粉包装机械生产可食用淀粉包装?
随着科学技术的发展和人民生活水平的提高,消费者对食品的要求除营养、保健、色、香、味外,其外形与包装也极大地影响着消费者的购买欲。
2018-01-18 ·
食用葡萄糖作为食品添加剂有哪些优势?
聚葡萄糖是一种由食用葡萄糖、山梨糖醇和柠檬酸为原料,按89:1:1的比例调配加热成熔融态混合物后,经真空缩聚而成的一种D一葡萄糖多聚体。
2018-01-18 ·
食品加工中胰蛋白酶如何固化?
胰蛋白酶是一种蛋白质水解酶,能够专一作用于精氨酸、赖氨酸的羧基所形成的肽键。
2018-01-18 ·
食品加工设备如何清洗?
无论是设备、容器,还是工具、环境的清洗,基本都离不开碱清洗。但食品清洗行业涉及的面非常广泛,不同企业遇到的碱清洗问题可能不一样。
2018-01-18 ·
鱿鱼加工产业有望实现“零浪费、全利用”
在1月8日上午举行的2017年度国家科学技术奖励大会上,由渤海大学主持,浙江兴业集团有限公司、浙江海洋大学等单位参与完成的“鱿鱼贮藏加工与质量安全控制关键技术及应用”项目,获得国家科技进步奖二等奖。
2018-01-17 · 舟山日报
依托深加工 乳山将海产品价值开发到
据了解,山东威海市乳山有着“中国牡蛎之乡”的美誉,去年,乳山牡蛎年产值超过了18亿元。该地清楚地认识到只有创新转型才有出路,依靠高新技术神奇的“点石成金术”,将海产品的价值开发到最大。
2018-01-17 · 威海日报
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