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休闲食品“生鲜化”发展 新风口也会带来新挑战
据悉,湖北绿怡农业发展有限公司在北京发布了“生鲜”类休闲食品,其主要以无防腐剂、短保质期的休闲食品为主,主打鲜食概念。有行业专家分析,休闲食品生鲜化是行业发展的新风口,但是走上休闲食品新风口的同时,也意味着它将同时面临着新的挑战,如保质期,相关技术工艺、设备还需升级、完善。
2018-01-18 · 北京商报
苹果渣变废为宝 根皮苷提取分离技术获国家发明专利
陕西工业职业技术学院完成的苹果渣中根皮苷提取分离研究项目日前在西安通过陕西省石油和化学工业联合会组织的科技成果鉴定。专家认为该技术路线开辟了苹果渣资源化利用新途径,提高了苹果加工产业链附加值,环保和社会效益明显,达到国内先进水平,建议加快成果转化。
2018-01-18 · 中国化工报
山药深加工生产线让边角料有了大用处
山药是很受市民喜爱的一种食材,但很多人并不知道,在种植山药的过程中会产生超过10%的边角料。以往,山药边角料要么喂鸡、喂猪,要么随手扔掉,可1月17日,记者在襄阳卧龙山药专业合作社(简称卧龙山药合作社)采访时发现,这些原本一文不值的山药边角料,变成了“香饽饽”。
2018-01-18 · 襄阳日报
“零添加”食品越来越多?真相在这里!
专家表示,标榜“零添加”加剧食品添加剂被“妖魔化”,易误导消费者,是一种不正当竞争行为。
2018-01-18 · 中国食品报
刘美菊:我国生鲜乳质量已达到世界先进水平
2008年的“三聚氰胺”事件可谓我国乳业的浩劫。中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊表示,十年来,我国乳业努力提升产品质量,伴随着65%的产量提升,我国原料乳、生鲜乳质量及乳业加工企业技术装备均已达到世界先进水平。
2018-01-18 · 中国经济网
中药药材五味子有哪些妙用?
五味子是我国一种野外常见的中药药材,但是很多人并不知道五味子的功效与作用,而白白浪费了五味子的精华。
2018-01-18 ·
2018年玉米淀粉的行情怎么样?
有关2018年玉米淀粉市场发展前景,截止上月中旬后小编了解到山东与河北地区玉米淀粉报价均见利好。
2018-01-18 ·
蜂王浆怎么吃?
蜂王浆是蜂产品中营养价值较高且组分相当复杂的一款保健食品,最终产生出的蜂王浆的化学成分会受到蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同的影响。
2018-01-18 ·
椰子油中的月桂酸是如何作用的?
月桂酸,又称为十二烷酸,是一种饱和脂肪酸,月桂酸虽属于饱和类脂肪酸,但其造成人患心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸的还要低些。
2018-01-18 ·
海洋性壳聚糖制备食品包装膜效果怎么样?
海洋性壳聚糖作为潜在的成膜成分由于具有良好的厌氧性而得到广泛关注。
2018-01-18 ·
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