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微量营养素影响男女交往
# 微量元素
最近,几位国内不同领域的名人学者相继去世,引发了大家在社交网络上的缅怀热潮,其中包括文化学者李敖先生。在一些刷屏的纪念文章中,大家评价李先生是“骂人一辈子,风流一辈子”。不过今天我们不是评价李先生的文化人生,而是要从健康的角度给大家提个醒。比如平时喜欢争论而且生性风流这些性格特征,也许不只是天性使然,而是缺乏某些营养导致的。
2018-03-28 ·
暴利“乳铁”蛋白忽悠你
作为乳汁中一种特有的活性蛋白物质,乳铁蛋白被广泛认为具有调节免疫、抑制病毒和有害菌等作用,其产品也因此受到不少家长的追捧。然而,新京报记者近日走访市场发现,一些所谓的乳铁蛋白实质上是带有“乳铁”商标的乳清蛋白固体饮料。这样的普通食品经过摇身一变,售价普遍在300元以上,直逼甚至超过乳铁蛋白保健食品、调制乳粉的价格。据业内人士透露,一罐乳清蛋白固体饮料的代工成本仅几十元,与动辄几百元的售价相比可谓暴利。
2018-03-28 ·
“野菜”销售也应加强监管
南京有句顺口溜:南京人不是宝,一口米饭一口草(野菜)。南京人爱吃野菜那可是出了名的。不过,野菜可不能随便吃,万一吃到毒草,可是会要命的。近日,南京一位市民误吃野菜中毒呕吐。一名老中医确认:这种“野菜”其实是“毒草”,名叫石蒜,是不能轻易食用的。找到了中毒根源,误食了毒草的患者最终转危为安。但留下的可不是一则医疗新闻,而是市场监管隐患。春季,是野菜大量上市的季节,也是误食“毒草”的高发期。究竟该如何预防呢?
2018-03-28 ·
食用色素会否影响人体健康?
        日常生活里,食品中添加色素的现象经常存在,比如五颜六色的糖果,各式颜色的棒冰、果冻等。食品中添加色素后,颜色更加鲜艳,更能吸引消费者的目光。但是,色素能否食用?又会对身体有哪些影响呢?
2018-03-28 ·
罗汉果有什么好处?
罗汉果为葫芦科多年生宿根性藤本植物罗汉果的果实,属于中国特有的经济和药用植物。中国有着利用植物治疗疾病的悠久历史,中医上认为罗汉果能够提神生津、清热润肺、祛火止咳、滑肠通便等效用,罗汉果在东南亚和西方国家有着"东方神国"和"长寿之果"的美誉。
2018-03-27 ·
我国市场上常见的固体饮料有哪些?
固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制品(不包括烧煮型咖啡)。
2018-03-27 ·
甜菊糖苷作为甜味剂有哪些用途?
甜菊糖苷是一种重要的甜味剂。甜叶菊为菊科宿根多年生草本植物,数百年前南美洲土著人就已经开始使用这种植物的叶子作为甜味剂。虽然已经发现有多达100多个甜叶菊品种,其中只有一种植物叶子中含有大量甜菊糖苷。
2018-03-27 ·
叶酸对人体有好处吗?
叶酸一词源于植物叶片的拉丁词,是一类水溶性B族维生素,又称维生素M、维生素B或蝶酰谷氨酸,是四氢叶酸及其一系列衍生物的总称。叶酸分子由蝶啶 环、对氨基苯甲环和谷氨酸残基3部分组成,植物体内谷氨酸尾数从1-8不等。
2018-03-27 ·
草莓多酚的好处有哪些?
草莓多酚具有十分高的药用和实用价值。草莓又叫凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,是深受国内外消费者喜爱的水果,而且草莓中的草莓多酚营养价值极高,含丰富维生素C,有助于消化。
2018-03-27 ·
壳寡糖有什么用处?
近几年来,壳寡糖的生理活性成为国内外学者研究的热点,因而壳寡糖的制备方法也备受瞩目,旨在为深度研究壳寡糖的生理活性提供借鉴。壳寡糖在目前的制备方法主要有化学降解法、酶解法、物理法和电化学法。
2018-03-27 ·
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