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美味够持久 香蕉皮提取物助冰激凌减缓融化速度
炎炎夏日,不少人喜欢吃冰激凌。可是,如果动作太慢,冰激凌会融化。加拿大研究人员从香蕉皮中提取纤维素纳米纤丝,加入冰激凌,减缓冰激凌的融化速度。
2018-03-30 ·
研究:肥胖使舌头味蕾变少味觉减弱,于是越吃越多、越来越胖
为什么一些肥胖的人会越吃越多,越来越胖?已有研究证明,肥胖使人舌头味蕾的数量变少、味觉减弱,导致这些肥胖的人寻求更高热量的食物以满足欲望,进而越来越胖。
2018-03-30 ·
养生食材加工有哪些常见原料?
养生离不开饮食,养生食材有哪些呢?今天我们就来了解下养身食材以及养生食材加工和食用的方法。
2018-03-29 ·
营养食品生产的内涵是什么?
食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品但是不包括以治疗为目的的物品,食品是人体获得所需热能和营养素的最主要来源。食品营养是指人体从食品中所能获得的热能和营养素的总称。营养食品是指为人体提供某些营养的食品,今天我们就来了解下营养食品生产的内涵是什么?
2018-03-29 ·
什么是食品配料设备?
随着工业化的进程,自动化机械化在各行各业进行起来。食品配料设备采用最新的计算机微处理技术,程控步进电机,主要适用于粉状料、油状料、液体状料的生产加工。今天我们就来了解下什么是食品配料设备以及它的工作范围。
2018-03-29 ·
什么样的保健品配料有前景?
保健品作为日常保健的健康产品,比较符合人们追求健康的心理。随着我国经济的发展,人民生活水平的提高,保健品市场越来越紧俏。我们今天来了解下保健品配料市场的前景怎么样。
2018-03-29 ·
红曲米选什么样的?
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用在中国及周边国家特有的大米发酵传统中。红曲米也叫做红曲,赤曲,红米以及福米,红曲米为棕红色至紫红色的米粒,主要是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒.。
2018-03-29 ·
果葡糖浆有什么特性?
果葡糖浆又称高果糖浆或异构糖浆,它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用,将其中一部分葡萄糖异构成果糖,由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。果葡糖浆无色无臭,常温下流动性好,使用方便,其最大优点,来自于成分中的果糖,并随果糖含量的增加更为明显。在自然界中果糖主要存在于果实之中,也是蜂蜜的主要成分之一。
2018-03-29 ·
食品加工企业如何保证健康的供应链?
食品加工供应链指的是企业与农户之间稳定的食品原料供应联盟关系。目前国内大多数农产品已处于过剩,温饱型农产品买方市场己经形成的状态下,不少龙头企业步履维艰,抵御市场风险能力较弱,难以和农户之间形成相对稳定的产品供给与需求的关系,整个行业的竞争力也难以提高。由于在加工企业与农户之间缺少稳定的联盟关系,导致生产原料外流失。
2018-03-29 ·
我国食品加工发展有什么趋势?
食品加工业是二十一世纪的主要工业之一,它是对农产品、水产品、畜产品以及矿产品中的可食资源进行工业加工的经济部门,它的发展速度和水平是一个国家人民生活水平及改善程度的一个重要标志。那么我国近年来的食品加工趋势是怎样的呢?
2018-03-29 ·
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