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鄂尔多斯市中轩生化股份有限公司
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耐盐型黄原胶
Ziboxan®TW是中轩研发的抗盐产品,解决高盐环境下普通产品增稠效果的一些缺陷,主要应用在酱油、沙拉酱或沙司中。能够改善其泵送性及粘附性,增强口感和风味释放,增加对固体颗粒持久的悬浮性
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耐酸型黄原胶
Ziboxan®SN是中轩研发的耐酸型产品,该产品在PH值较低环境下增稠悬浮效果优于普通产品,主要应用在调味酸奶等酸性饮料中,添加后可以赋予果奶优良的口感,同时黄原胶耐酸、耐碱、抗氧化的特
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颗粒型黄原胶
Ziboxan®RD是中轩推出的颗粒型无粉尘黄原胶产品,可以解决普通黄原胶分散速度较慢的问题。该产品溶解时在水中迅速分散,与水完全结合溶胀,大大提高水合速度,避免胶团形成,提高生产效率。
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透明型黄原胶
Ziboxan®FT是中轩新近开发的黄原胶新品,是选用优良菌种采取独特的生产工艺在极其苛刻的控制条件下获得的产品,与普通工艺生产产品相比其纯度更高、溶液透光率更好,而且产品还兼具易溶爽滑、良好的粘弹性
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黄原胶
物理性质: 为类白色或浅米黄色可流动性粉末,无味、无臭、无毒、食用安全,易溶于水,在水溶液中呈多聚阴离子。 化学性质: 有很高的稳定性,耐酸碱、高盐环境,抗高温、低温冷冻,抗生物降解,抗污染
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