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纤维素酶
纤维素酶是由里氏木霉(Trichoderma Reesi)诱变筛选的高产菌株,经液态深层通风发酵精制提取制成。该产品广泛应用于饲料、纺织、燃料乙醇、酒精、中药提取、食品、果汁加工等行业。
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山东隆科特酶制剂有限公司
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葡萄糖淀粉酶
高转化率糖化酶是由黑曲霉优良菌种(Aspergillusniger)经深层发酵精制提炼而成。广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、味精、淀粉糖、抗生素等工业。
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山东隆科特酶制剂有限公司
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舍雷肽酶
舍雷肽酶,是由沙雷氏菌的高产菌株,经液体深层发酵精制提取而成。该产品广泛应用于医药领域。在许多国家(如日本)都被当做替代药物使用,并且有很长的应用历史.药理作用(1)抗炎症、肿胀作用:①以热灼伤大鼠作
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宁波希诺亚海洋生物科技有限公司
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蛋白酶,果胶酶,淀粉酶
各种蛋白酶,果胶酶,淀粉酶,纤维素酶等碱性蛋白酶中性蛋白酶酸性蛋吧酶肽酶复合酶真菌,植物淀粉酶果胶酶,裂解酶
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广西南宁正东食品有限责任公司
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α-半乳糖苷酶
α-半乳糖苷酶(α-galactosidase,EC 3.2.1.22)是催化α-半乳糖苷键水解的一种外切糖苷酶,它能催化α-半乳糖苷键的水解。这一特点使得它可用于改善和消除饲料及豆制食品中的抗营养成
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α-右旋糖苷酶
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保鲜复合酶、酶制剂
保鲜复合酶广泛应用于各种食品加工过程,有助于客户减少化学防腐剂的使用量,降低后杀温度,替代辐照,提高产品的稳定性和安全性。可以满足客户清洁标签的需求。 酶制剂用于食品工业的加工
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上海怡竹生物科技有限公司
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木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的天然生物酶制品,它是由212个氨基酸组成,分子量为21000,属于含巯基(—SH)肽链内切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有较广泛的特异性,
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南宁庞博生物工程有限公司
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溶菌酶
溶菌酶是一种糖苷水解酶,由18种129个氨基酸残基组成,具有4个S-S键,分子量为14307,专门作用于微生物细胞壁的水解酶,它普遍存在于人和动物的多种组织、分泌液及某些植物、微生物中,可以溶解革兰氏
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动物蛋白水解复合酶
动物蛋白水解酶是本公司新开发的一种针对动物蛋白水解的专用复合酶制剂,其主要由蛋白内切酶、外切酶和风味酶等组成,通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的未端切断释放出氨基酸,而风味酶对水解
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风味酶
风味酶是本公司利用米曲霉发酵,经先进的提取工艺微滤、超滤、真空冷冻干燥技术精制而得,严格控制微生物的数量,可达到食品级标准。产品特点:1、风味酶包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度
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乳糖酶
乳糖酶又称 B-半乳糖苷酶,它可催化B-1,4半乳糖苷键的水解反应,将乳糖水解成为葡萄糖与半乳糖。人体中也存在乳糖酶,是以母乳/奶粉为主要营养来源的婴幼儿体内最重要的消化酶,乳糖酶的主要功能是消化乳糖
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菠萝蛋白酶
菠萝蛋白酶是从凤梨属植物-菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组巯基水解蛋白酶,其分子量为33000,等电点为9.55。菠萝蛋白酶主要来源于植物茎中,故也称为茎菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶的主要成分是一种含
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南宁庞博生物工程有限公司
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乳糖酶
乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时
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善邑食品(上海)有限公司
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油脂加工用酶制剂
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