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能喝的土豆有可能改善人类健康
能喝的土豆有可能改善人类健康
2014年,《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》发布,明确了马铃薯的营养价值。《本草纲目》记载:“性甘味平,和胃健中,解毒消肿,主胃痛,烫伤”具有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。
2018-02-02 · Sjgle.com食品加工在线 作者:枫叶
宠物食品及营养学研究
宠物食品及营养学研究
一提起食品或者食品安全,可能大家**想到的都是人类自己的食品和食品安全,从来没有把食品营养或者食品安全联系到宠物身上。宠物也称伴侣动物,是人类情感的寄托,往往被视为家庭成员。
2018-02-02 · Sjgle.com食品加工在线 作者:任艳
《2017年度食用油行业满意度调研》出炉
《2017年度食用油行业满意度调研》出炉
近日,中国质量协会组织公布了《2017年度食用油行业满意度调研》结果。此次调研对全国具有不同消费特征的29个城市消费者,通过线上调查的方式收集数据,最终获取有效样本3693个。本次调研主要针对消费者对食用油品牌的满意度、忠诚度以及NPS净推荐值(亦可称口碑)进行调查。
2018-02-02 · 中国食品报
麦当劳未来概念店落地 快餐店变咖啡馆是自杀吗?
# 麦当劳
2018年1月,广州迎来了第一家麦当劳未来概念店,前几天各位在朋友圈里一定都打开过了转发报道。巨大的黄色楼梯、通透的玻璃墙、桌面服务和触屏点餐、定制化甜品柜台,基本上都是老面孔,不是那么未来。
2018-02-02 · 掌柜攻略
涂料保鲜——鲜切果蔬的续命丹
涂料保鲜——鲜切果蔬的续命丹
# 涂料
农产品和食品的保鲜一直是人们关注的问题,生鲜行业被称为“电商行业最后一片蓝海”,净菜等半成品生鲜食材供应大战更是打得轰轰烈烈。生鲜食品的货架期是制约生鲜行业快速发展的主要因素,为了延长生鲜食品的保质期,除了冷链物流的发展,另一有效的解决途径就是生鲜食品的保鲜技术。
2018-02-02 · Sjgle.com食品加工在线 作者:小泥沙
中牧纽瑞滋等千余个奶粉配方注册获批 本土高端乳制品可期
国家食品药品监督管理总局日前公布了最新一批婴幼儿奶粉配方注册获批的名单,9家企业的46个配方,纽瑞滋平润系列三个配方位列其中。截至今天,国家食药监总局已批准了1086个配方。
2018-02-02 · 中国经济网
马铃薯鲜为人知的四大功效
马铃薯鲜为人知的四大功效
马铃薯是世界上极其罕见的粮菜兼用、粮药兼用的食物,丰富的营养价值已为世人所知,但到底马铃薯有那些主要功效呢?
2018-02-02 · Sjgle.com食品加工在线 作者:任艳
保健品加工企业如何把握发展机遇?
保健品加工行业是一个传统行业,比较依赖战略制订者的经验,但未来的发展是不可能用历史来简单推演的。
2018-02-02 ·
菊粉在保健品加工有什么应用?
在国外,菊粉在面粉中的实际应用要领先于相关理论的研究。
2018-02-02 ·
马铃薯淀粉有什么特性?
# 马铃薯淀粉
马铃薯淀粉具有高黏度,易膨胀的特性.由于马铃薯淀粉的支链淀粉含量高,以及其直链淀粉的聚合度也较高,使得马铃薯淀粉的黏度比玉米淀粉高4.3倍.
2018-02-02 ·
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