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玉米淀粉有社么特性?
玉米淀粉是一种非常纯的淀粉质产品。尽管是低脂玉米淀粉, 与大米粉相比, 仍具有"三高一低"的特点, 即脂肪、蛋白质、纤维含量高于大米粉, 而浸出物低于大米粉。玉米淀粉与大米粉相比, 情况正好相反。
2018-04-03 ·
牛磺酸的主要用途是什么?
牛磺酸主要存在于动物体内,一般从牛的胆汁中分离,鱼贝类中含量最为丰富,但是这些原料较分散、量少,远不能满足需要。可以化学合成,如利用2-溴乙胺氢溴酸盐与Na2SO3反应制备牛磺酸,虽然产率较高,但成本很高,难以实现工业化,而使用低成本的合成方法2-氯乙胺盐酸盐与Na2SO3反应,则收率较低(47.94%)。
2018-04-03 ·
植物甾醇的作用有哪些?
# 植物甾醇
植物甾醇,可降低低密度脂蛋白胆固醇浓度约10%,随着植物甾醇摄入的增多,胆固醇的吸收率以及血清中的胆固醇水平也随之降低。把植物甾醇添加到牛乳中饲喂小白鼠可减小其腹脂质量、降低血液胆固醇、提高高密度脂蛋白胆固醇水平,添加植物甾醇可以降低肉鸭血浆的含量,也可降低肉仔鸡血清,减少鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量。在奶牛饲料中加入植物甾醇,可使牛血液中降低。
2018-04-03 ·
江苏常州鱼油胶囊欧美受到欢迎 出口增长迅猛
江苏奥奇生物科技有限公司是常州地区唯一一家以生产鱼油及鱼油软胶囊为主要产品的民营企业,同时也是国家认监委“三同”上线企业,产品主要出口美国、欧盟、加拿大、南非等国家和地区,年进出口金额1000余万美元。
2018-04-03 · 21食品商务网
天气逐渐转暖 “菜篮子”越拎越轻
随着清明节的临近,春天的气息越来越浓,气温也不再像前一阵子那样忽冷忽热,而是变得友好起来。路上的行人渐渐脱下了厚厚的毛衣,换上了清爽的短袖和裙子。
2018-04-03 · 21食品商务网
乌鲁木齐大量上市内地水果 价格亲民
来自内地的草莓、桑葚、菠萝等水果已大量进入乌鲁木齐市场,价格也较为亲民,草莓批发价每公斤15元左右,菠萝3元即可批发到一公斤。
2018-04-03 · 21食品商务网
红枣深加工发展潜力大 枣企该如何选择自动化去核设备?
  自古以来红枣就被誉为滋补佳品,随着消费水平的提高,原生枣已无法满足消费者对于枣类产品的消费诉求,“枣夹核桃”的风靡,让行业意识到创新的重要性,当然一味的追随爆品并非上策,如何开发枣类深加工产品才是突破产品同质化的重要途径,其中产品研发、设备升级、包装设计等都是决定能否推出高附加值与高利润产品的关键因素。
2018-04-03 · 21食品商务网
欧盟授权二氢槲皮素提取物作为新食品成分
2018年3月21日,欧盟委员会发布(EU)2017/461号法规,根据欧洲议会和理事会(EC)第2015/2283号法规,授权二氢槲皮素提取物(taxifolin-rich extract)作为新型食品成分投放于欧盟市场,并修订欧盟委员会实施细则(EU)2017/2470。
2018-04-03 · 21食品商务网
质量兴农绿色兴农从春耕起步——春耕新农事 田野新变革
清明前后,种瓜点豆。当前,春分已过,清明将至。全国由南向北全面进入春耕生产大忙季节。南方稻区适时开展水稻育秧,北方冬麦区忙于小麦田间管理、促进苗情转化,东北地区加快春整地和清雪扣棚。沉寂了一个冬天的庄稼地“活”了起来,华夏大地呈现出一幅生机勃勃的春耕图景。
2018-04-02 · 经济日报
蓝莓有什么用处?
蓝莓作为一种新兴果树, 是近年许多国家发展十分迅速的优良果树之一, 尤其是欧美国家。英国权威营养学家将蓝莓列为15 种健康食品之首, 联合国粮农组织也将蓝莓列为人类五大健康食品之一。
2018-04-02 ·
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