在碳酸饮料领域，泡沫是需要被严格控制的。众所周知，碳酸饮料中溶解了大量的二氧化碳气体，在静止状态下，这些气体保持着平衡状态。当有外界物质或外力作用，原有的平衡被打破，饮料中的二氧化碳气体就会冒出来，剧烈摇晃过的可乐就会冒出大量气泡。尤其是在运输过程中，经常会出现喷涌现象。
从另一方面，碳酸类饮料开盖后，气体大量逸出，短时间内杀口感损失严重。
UltraFoam®提供一种稳定泡沫的方案，保证碳酸饮料长途运输，同时可以延长开盖后的杀口感。
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