酵母β-葡聚糖
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富硒酵母
酵母蛋白
酵母蛋白是一种从酵母(酿酒酵母)中提取的可持续微生物蛋白,用于面包、啤酒和葡萄酒。它富含必需氨基酸,提供高品质的蛋白质来源,具有优异的生物利用度。酵母生产不需要占用太多的土地,生产速度不受气候或环境的影响。事实上,研究表明,与牛肉生产相比,与酵母蛋白相关的碳排放量要低得多,这使其成为一种环保选择。
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