本机器名为低温烹饪机，主要原理在于可以长时间的控制温度，从而达到恒温的效果，可以将容器内水体从室温加热度到85度之间，恒温的温度控制范围和**度可达0.1摄
氏度，质量可靠且运行稳定。本机器可以将真空包装后的食材如肉类，家禽类，海鲜水产类，果蔬类等在恒定温度下进行低温水煮，限度至高减少食品水分和重量的流失；
保留食品的原汁原味和色泽，减少食盐的使用；保留食品的营养成分。本机器操作简单，不需要特别的厨师，人人都可以操作并达到理想的效果；而且经过电脑设定，全程自
动操作，无需人员全程在场。
| 设备尺寸（mm） | 694×673×310 | 设备重量（kg） | 27 |
| 功率（KW） | 2.4 | 电压（V/Hz） | 220/50 |
| 腔室尺寸（mm） | 654×530×200 | 容量（L） | 56 |
| **温度(℃) | 85 | 恒温精度（℃） | ±5 |
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