所有产品 食品原料与配料 食品添加剂 谷氨酰胺转氨酶2(TG)

谷氨酰胺转氨酶2(TG)

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    产地 江苏 泰兴
    主要市场 亚洲
    产品详情

    产品介绍:

    TG在火腿、培根等腌渍型红肉类、家禽类、海鲜类产品中的应用

    优点:

         ·赋予产品良好的保水性和冻融稳定性,提高切片性能;

          ·明显改善产品的口感与风味,提高产品品质;

          ·延长保质期,降低成本;


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