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可逆热凝胶

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    产地 南京
    主要市场 暂未提供
    产品详情

    可逆热凝胶

    AnyAddy®可逆热凝胶是一种非离子型水溶性纤维素醚,主要包括羟丙基甲基纤维素(HPMC)和甲基纤维素(MC)两种产品。AnyAddy®产品来源于天然木浆,产品具有热凝胶特性和良好水溶性、成膜性。AnyAddy®产品拥有Kosher及Halal认证,生产符合FDA,EU及FAO/WHO条例规定,生产车间具有GMP资质,持有FSSC22000(GFSI)及ISO9001证书。

     

    公司介绍

    三星精细化学成立于1964年,主要制造电子化学品、精细化学品以及用于各种不同领域的普通化学品。三星精细化学于1994年开始生产纤维素类产品(羟丙基甲基纤维素),AnyAddy®的生产工厂在韩国仁川(Inchoen),生产车间具有GMP资质,持有FSSC22000(GFSI)及ISO9001证书。

     

    产品规格

    型号

    凝胶温度

    AnyAddy® MC

    50-60℃

    AnyAddy® HPMC AN type

    60℃

    AnyAddy® HPMC BN type

    65℃

    AnyAddy® HPMC CN type

    90℃

     

    应用领域

    用于油炸裹粉,使油炸裹粉的吸油率大大降低,减少油脂的用量。

    用于冷冻面团,增加面团持水性和延展性,使得烘焙产品表面光滑无褶皱。

    用于搅打奶油中,增加产品打发量,改善产品外形和稳定性,增加油水之间的乳化特性。

    用于酸奶中,改善口感,降低酸味,保护牛奶蛋白,防止沉淀物的生成。

    用于果汁和饮料中,有助于形成均一的液体,维持液体的稳定性,防止沉淀物的生成。


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