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  • 资讯 > 营养保健品 > 茶树菇是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的食用菌

    2021-06-07 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    茶树菇在我国多生长在江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。茶树菇表面呈现黄褐色,大约长度8—10厘米,是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的食用菌。

           茶树菇在我国多生长在江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。茶树菇表面呈现黄褐色,大约长度8—10厘米,是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的食用菌。

    食用菌

           茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。经人工驯化后,可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料,但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。由于茶树菇菌丝分解木材能力较弱,而分解蛋白质能力很强,为提高茶树菇的产量和质量,必须在配方中加入适合的有机氮源,如新鲜的米糠、麸皮、花生饼粉、棉子饼粉等。

           茶树菇除能利用杂木屑外,甘蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好,淀粉、纤维素等利用能力较弱。想要采购或者出售品质优异的茶树菇,可以关注sjgle食品加工包装在线,sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台,汇聚食品茶树菇原配料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。茶树菇供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购,减少双方投入的人力、物力和财力,提高效率。

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